“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

どうもどうも〜
いっしーです！

キャンセルだらけの昨日でしたか
台風なんか関係ーね！！
ワイン飲むぞーのパワフルメンタル方の問い合わせが多く大賑わいの花金
ありがとうございます！！

最近徐々に予約も増えてきてなんだか心がほっこりする店主でございます

一ヶ月後とかに予約してくれる方とかめっちゃ楽しみにしてきてくれるんだなと嬉しい気持ち

こっちもどうやって楽しませてやろうか？？
とメラメラとやる気が燃えてきますね

それでは本日
ぽんさん、やまちゃん、いっしーでお待ちです！

今日は後少しお席空きありますよ〜






″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます



Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

※写真はワタクシの師匠のレシピのトウモロコシのトリフォーラ
メニューには載ってない賄いです

シンプル！旨！


➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

台風でも安心な、
有楽町線
新富町駅2番出口前徒歩0分。
安心してください、雨に濡れませんで噂のマチルダ銀座。
本日のお席はやはりキャンセルやらで空いてます。

どもども、西やんです。

分かっちゃいましたが、台風台風の報道もあってか予約がキャンセルになったりで空いてます。
急な幹事さん、雨宿りのワインラバーさん、
ご近所の腹ペコ夜飯用意してないよーさん、
帰る前に駅近徒歩0分の当店でお待ちしております。

さ、今日も元気にランチタイムから。
果たして来るのか？
今日で夏の冷製パスタは終了。
また来年〜


ディナーは秋のかほりがチラホラチラホラ。
赤ワインと合う物が増えてきましたね〜。
作りがいがあるもんです。


では本日は　ダー山池ポン、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

今週空席☟
金曜　テーブル席４名様OK!
土曜　余裕あり！ランチは夜メニューもOK！
思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
※11(月) メンテナンスの為急遽お休みです※
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。

明日は、驚きの雨量予報。
雨でも関係ない。
むしろその人と会った記憶が更に濃くなる。
なんだかキャンセル舞い込みそうなんで、
行ったろかいな！な方、
より楽しんで頂けるよう私達も気合いを入れて
お待ちしてます！

恵みの雨、一雨ごとに秋かな。
銭湯から出て夕方の涼しい感じ、
キャンプもしたくなるな。

さて、まもなくラグビー開幕なんですね。
ワールドカップ10年目だそうで、
5年連続ふるわずでした。
が！娘が生まれた年2015年は、歴史的でした。
夜ラグビー観戦しながら、ドでかいお腹の中を
ぐるんグルん娘が動いていた記憶。
南アフリカに勝ち、五郎丸大フィーバーでした。
今回、メンバーを、みるとほぼ外国選手。
日本チームとして戦いたいなんて嬉しいですね。
バスケもそうだし、日本強くなりましたね。
フランスなので、時間が合わなそうですが
応援したい。

さて、昨日、秋刀魚の話をしましたが、
早くも昨日から秋刀魚ちゃんパスタデビューしました！
シャレオツに、南イタリアスタイルでっす。
シチリアあたりの白ワインといーんじゃない？

遠藤さんのムール貝もいます。
そら豆カラスミカーチョエペぺ、
鰯テリーヌシチリアスタイル
つまんで白、泡飲み流しーの、

名物の幸せの一皿に、急遽のイカ墨パスタ！
赤ワインもよし、白も続けていいのよ。

さ、今宵もいつものメンバーで
お待ちしちゃってんかんねーーーーっ。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.秋味！サーモン　バター醤油パスタ
2.冷製！ホタテ小柱と夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

昨夜も、常連さんを始め飲みに来ていただき、
賑やかな夜となりました。
本日も、狙い目となってます、
ワインとイカ墨パスタに幸せの一皿
楽しみにおいでやす。

今週空席☟
全体的にゆったり警報発令中！
思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
※11(月) メンテナンスの為急遽お休みです※
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはよう御座います、なべちゃんです。
昨日のランチタイムでの1コマ。
ヘビーユーザーな常連さん、
バター醤油と今週で終わる冷製パスタ、
悩ましい〜っと。
たっぷり迷ってくれました！嬉しいです。

今日も、料理にワイン、悩んでくださいね、
ランチもディナーも！

さぁて、先日見かけた秋刀魚1匹500円！
2匹で900円って。今年も高級魚やん。
しかも細マッチョ。。涙
しかしながら、マチルダでは、
秋刀魚パスタを企んでおります。
お知らせしますね。

昨日は、ワインのインポーターさんが、
お店に来て試飲会を開いてくださいました。
明日あたりも、また違うワインの試飲会が
あるようです。
魅力の再発見、初めて会うワイン。
秋の夜長には赤ワインという事で、
赤ワインに、かなり気合い入る会社が多いです。
ボジョレーもありますからね。

試飲会というと、私は、ほろ酔いで帰り道には小腹が空いてラーメンに行きたくなるなる方式が出来上がりがちでした。
賄いは、ご飯より、麺が嬉しかったり。
どちらにしても、楽しんでワイン探してきますんで、新着新人ワイン、お楽しみに。

今宵は、またまたいつものメンツ、
西山ちゃん、いっしーがお待ちしちゃってんかんねーーーーっ。


●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.秋味！サーモン　バター醤油パスタ
2.冷製！ホタテ小柱と夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

今週空席☟
全体的にゆったり警報発令中！
思い立ったら、ぜし！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おはようございます、なべちゃんです。
山下清展がある事を知りいつかいつかと思ってました。
小さい頃、山下清放浪記のTV番組が好きで、
いまだに、🎵野に咲く花のよーおーにーが
自然と、くちずさめます。
今回は、図書館で生涯を知る本、作品集を借りてどんな人だったのか改めて知る事にしました。
甥っ子さんからの話をみると、
TV番組とは少し違う人物像でそこにも少し
嫌な気持ちだったようです。
タンクトップに短パンの写真も多いですが、
本来は、ベレー帽にジャケットとかなりこだわったお洒落な方だったとか。
お話も上手で周囲を笑わる叔父さんだったそうです。
確かに書き残した文章は、とても素直で
なんか笑える。でも、計算でもない感じといいますか。
貼り絵も、ものすごい早いテンポで仕上げるそうで、知れば知る程、本物が観たくなる。
いじめ、かなり嫌な事、辛い事も多かったようですが式場先生との出逢いから、ヨーロッパへ放浪したり、好転したようです。
作品に沢山取り組み過ぎて過労にさせたと言うニュアンスもありましたが、自分で選択し、
共に歩んで挑戦した事だと思うのですが。
必要な時に必要な人と出会えた事は幸せ。
花火の作品が、有名ですが、
今年は、どこの花火を観に行こうかなと言って
亡くなったそうです。
昔も今も花火ってのは、心に残るものですね。

そして先日、娘を連れて山下清展へ。
混雑に関しての下調べが不十分でした。。
美術館の前は残暑の炎天下に100人以上は並んでいたかと。即諦めて娘リクエストで、
ガストで昼食という羽目に。
今週末で展示が終わりなので、
空いているのは16時以降と聞いたので、
必ず、どこかでリベンジ予定！
さて、秋めいてきました。
今朝は、冷房よさようなら、外の風が心地よいくらいまでに。

鴨と栗　ポルチーニクリーム
桃と自家製リコッタチーズ
鰹くんカルパッチョ~プッタネスカソース~
締めは、栗山先生特製！
マロンチーズケーキ🌰

さ、夏の終わりと秋の始まりメニュー、
何食べようか、迷いにきてちょーだい！

本日は、栗山先生、いっしー、いけぽんトリオが
お待ちしちゃってんかんねーーーーっ。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.秋味！サーモン　バター醤油パスタ
2.冷製！ホタテ小柱と夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

【ワイン居酒屋です！お水も飲んで気持ち良く】

どうもどうも〜
酒は飲んでも飲まれるな？？

そんな無茶な飲み方する殿方は滅多にきませんが
お酒は気持ち良く程よく飲みましょう

ワイン飲めない方はお断り！！
というスタイルでやらさせていただいており
えっ？怖
と思う方もいて
「お水頼めるんですか？？」

もちろん
お水たくさん飲んでお酒気持ち良く飲んで気持ちいい気分になってくださいな

料理もどんなワインと合わせたら美味しくなるかな？？
この料理はどんなワインの味を引き立てるかなー？
とワインが楽しめてそのテーブルを囲んだ仲間たちとの時間がより楽しいものになれるようにと考えてやってるので
ソフトドリンクだけでいい？
って方はお断りさせていただいてます！

という感じでやってるのでこれからもどうぞよろしくお願いします！


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

そんな本日やまちゃん、ばんちゃん、いっしーでお待ちです

ではでは良い酔い夜を〜

Ci vediamo stanotte！！


Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

まだまだ夏は終わらない？もう終わりでいいでしょ。
早めに始まる短い秋。
1番好きなシーズンです。

どもども、西やんです。

まずは本日の空席状況から〜

ありがたい事に朝から問い合わせ多く頂き始めました。
残りカウンター席　残1
テーブル席　残1

早めのお電話お待ちしてますよ。

さ、小さい秋がちらほら。

鰹のカルパッチョ　プッタネスカソース。
白ワインマストですね。

パスタは
ラムのラグーパスタに変わって、
鴨のラグーポルチーニのクリームパスタ。
麺は特大の平打ちパッパルデッレでどぞ。
こりゃ赤ワインマストですね。

締めのデザートも栗栗ーの全開のマロンチーズケーキでどぞ。


では本日は　ダー山池ポン、西山で

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。


ご連絡お待ちしております！



➖➖スタッフ募集のお知らせ➖➖

本店ポンデュガール含め
リヨングループでは現在社員さんアルバイトさんを少人数募集しております。

ワインに関わる仕事がしたい
小さなお店で将来を見据えて経験を積みたい
フランスやイタリアの食堂の様な気軽で楽しめるお店で働きたい。

飲食店未経験でも問題なし。
やる気と元気
協調性と
出来れば人を楽しませることが好きな人は是非‼️

給料は安くはないけど高くもないです。
休日も少なくないけど多くもないです。
サラリーマンの様な勤務体系が良い人は合わないかもです。

常連さんやリピーターさんが多いので仲良くなると楽しく働けるかな？と思います。

話だけでも聞きたい、今はまだだけどいつかという方もDMくださいませ〜。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#ワイン#銀座#築地#新富町#イタリアン#グルメ#東京#ビストロ#イカ墨パスタ#もつ煮込み
#炭火焼き#ランチ#ディナー#酒場
#幸せの一皿#ブイヤベース#赤身肉#牡蠣#ティラミス#名物#ソムリエ#エビ#ラザニア

どうもどうも〜
おはようございます

　
という感じで本日お席たくさんこご予約いただいておりますが

⭕️２名様　20時〜

⭕️3~4名様　20時30分~

からお席空いてきます！

今日は仕込みと準備が大忙しなのでこの辺で！
代わりに最近の僕達の賄いシリーズの写真アップしときます！

こちらのお知らせからは写真たくさん上げれなかったのでインスタに載ってます！！
イカスミリゾット
餃子&イタリアン餃子
坦々麺&半チャーハン
ガパオ風ライス
オムハンバーグ
グリーンカレー
天丼
トンテキ
ハンバーガー

わんぱく賄い
一応これ全部ちゃんと1から作ってる
（ハンバーガーのバンズと餃子の皮は流石に買いました）

こんなの食べてやるのエネルギーチャージしてますよ？？

本日いつものトリオ
西やん、やまちゃん、いっしーでお待ちしてます！

Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります

#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【秋メニューに衣替え？！】

どうもどうも〜
おはようございます

マロンチーズケーキ

香りのダブルパンチ！自家製ベーコンときのこのイタリアンオムレツ

鴨と栗のポルチーニクリーム
~パッパルデッレ

秋刀魚のパスタ〜シチリア風

秋のフルーツの前菜

鰹のカルパッチョ~プッタネスカソース

ラム肉のラザニア！~トマトクリームソース


いや〜秋がやってきますな〜
一部秋ではないですが帰ってきたあの人気商品なども含め

マチルダのメニューも徐々に衣替え
心機一転今日が夏休み最終日？？
先取りの秋楽しんでってくださいませ！

それでは本日
お席残り僅か！
テーブルで一席ご案内できまっす！
本日は姉妹店のガールドリヨンもお席ご案内できそうでっす！


本日いつものトリオ
西やん、やまちゃん、いっしーでお待ちしてます！


Ci vediamo stanotte！！

良い酔い1日を〜




➖➖➖➖➖➖➖

　#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ
#炭火焼き＃炭火とワイン#イタリアンランチ
#牡蠣#ティラミス#オレンジ#ベイクドチーズケーキ#ラザニア#ラム肉
#ヴィーニョヴェルデ
#ムール貝
#リゾット
#和牛
#自家製ベーコン
#オムレツ
#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります


#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

今週空席☟
31木　　2、４名様　是非
1金　　　4、４名様！
2土　　　超狙い目！！
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●土曜ホリデーランチは、平日と違い、
夜メニュー(炭火焼き以外)も、食べれます。　
がっつり昼飲み、大歓迎！(日曜暫く店休)
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

おはようございます、なべちゃんです。
ぎゃー、8月も明日で終わり。。
サーファーでもないのに夏の海が、恋しい。
汗吹き出したあとのビールの旨さが無くなるのも
寂しい。

そんな中、ランチ終わりの仕込みタイム。
キッチン内は、
栗とチーズの最強に甘〜くて美味しい香りで
倒れそになりました。
じっくり焼き上げ、1日休ませたので、
今日から西やん特製マロン野郎、デビュー予定。

名物の"幸せの一皿"では、
海老を焼いた時の香ばしい香り。
香りだけで白ワインがいける。
ブイヤベース、出汁って最強。

西さんプレゼンツ！
フランス研修のおもひで料理。
鴨煮込みがフィナーレを迎え、
ネクストバッターズサークルに、
今日新人予定。
分かり次第、インスタあげます。

さ、今宵もいつものメンバー、
西山ちゃん、いっしートリオがお待ちしちゃってんかんねーーーーっ。

●今週のパスタランチ　　↓¥1100込こちら
1.鶏もも　揚げナス　カチョエペぺ(チーズ胡椒)
2.冷製　帆立小柱　夏野菜トマトパスタ
3.不動のセンター豚肩ロースもいます！¥1200込

【営業時間】
ランチ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
11:30〜13:30ラストオーダー14:00クローズ
（売り切れにて13時前終了の場合あり）
ディナー
17:00〜22:00 (※金曜土曜は23:00まで‼️)営業
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
本日も大量のワインと料理も用意してます！

″食べて元気に"
”飲んで元気に”
”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理
毎日飲むような日常ワイン。
賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる。
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖