“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

12/2 連休ありがとうございますエネルギー過剰チャージ

さぁ本日から今週も再開
ゆっくり2連休体力回復！ありがとうございます！

最近無性に好きなこと、酒飲みながら夕飯作るのが好き
店で料理あんまりやってないから作りたい欲が溜まってきてるのか？

やっぱり今は白子ですね、食いたくなります
旬の白子買って家で下処理して
マリナーラ風のパスタ作ってその後に白子のポワレ乗っけて食う
手間はかかるけどクソうまい
昔師匠が賄いで作ってくれた思い出料理
白子がとろけて白子クリーム？っぽくなって
食べてみ？飛びます

こういうがっつり料理ってワインが無性に欲しくなる
飲み欲が溢れる
だがしかし私としたことが
その時に目の前にワインはない
欲のままに
気づいたら自転車を走らせ近くの某コンビニへ
しっかりワインを補強して準備万全
これまた合うのよ

というわけでエネルギー過剰チャージ
今宵はありがたく満席です　
Open〜19時半前までの席
or20時からご案内可能姉妹でざいます！

さぁ今宵も良い酔い夜に！


#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください空き状況&予約について】

【とりあえず12月の営業日&空き状況】　　
※風邪など多い時期なのでキャンセルも増えます
予約状況も結構変わるのでお電話でのお問い合わせ確実です🙇‍♂️

⭕️空きあり　🔺残りわずかですがご案内可能
❌満席〜あとはお時間によってのご案内

更新🍷11/26〜11：00

26❌〜19時半までのカウンター1席ご案内叶姉妹
27❌
28❌　〜Open〜19時半までのお席or21時ごろ空きそうです
29❌ディナーは満席　🔺ランチあと1席
30休

12/1休
2🔺
3🔺
4⭕️
5🔺
6🔺　ランチ⭕️
7休
8休
9⭕️
10🔺
11🔺
12❌〜お時間によってはまだご案内可能
13🔺
14休
15🔺
16⭕️
17🔺
18⭕️
19❌〜お時間によってはご案内可能
20🔺
21休
22休
23⭕️電話での受付のみ〜
24🔺電話での受付のみ〜
25🔺電話での受付のみ〜
26🔺
27🔺ディナー　⭕️ランチ空きあり
28⭕️ディナー　⭕️ランチ
29⭕️〜2025営業最終日

🎍年末年始休業🎍
30〜1/5までおやすみ
6より再開！
7よりランチも再開です🙇‍♂️

1月定休日4.5.12.13.18.19.25.26

という感じです今年も突っ走ろうと思ってますのでどうぞよろしくお願いします🙇🙇


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#もちろん水は飲んでください

11/20 〜12月のご予約ありがとうございます
まだ空いてますが埋まってる日も出てきました🙇‍♂️

ということでたくさんのご予約ありがとうございます！
問い合わせも多く日によってはお席埋まってきました
食べログからのご予約に関しては　
とりあえず席キープからのキャンセルも多いです
なのでネットからのご予約は12月に関してはセーブさせて頂くので
予約欄が❌になっていても空きある場合あるので
お電話での確認が確実です！
あとは12月カレンダーにお席状況随時アップしていきますのでご確認よろしくお願いします🙇

↓下に今のお席情報載せときます↓

先日週半ばでのお休みありがとうございます
別府行ってベタに地獄巡りして
地の魚食って満たされて帰還しました

この時期は秋と冬の変わり目
特に大分のアオリイカ、美人鰤、関サバが昇天するほど美味かった

沢山勉強させていただきありがとうございました
心もお腹も溢れるぐらい満たされました
私どもも昇天させれるイタメシ作れるように日々精進致します

ではでは今宵も良い夜にします！
良い酔い夜を〜

⭕️空きあり　🔺残りわずかですがご案内可能
❌満席〜あとはお時間によってのご案内

更新🍷11/20〜11：00

20❌〜キャンセル1席カウンター空きあり⭕️
21❌
22🔺電話でのみのご案内〜時間によってはご案内⭕️
23🔺電話でのみのご案内〜時間によってはご案内⭕️
24定休日
25🔺残りテーブル1席
26❌〜19時半までのカウンター1席ご案内叶姉妹
27❌
28🔺カウンターお時間によってはご案内できる席あります
29❌ディナーは満席　⭕️ランチはご案内できます！
30休

12/1休
2🔺テーブルカウンター1席ずつ空きあり📞電話のみ
3🔺 テーブルカウンター1席ずつ空きあり📞電話のみ
4⭕️
5🔺
6🔺
7休
8休
9⭕️
10⭕️
11🔺
12🔺
13🔺
14休
15⭕️
16⭕️
17🔺
18⭕️
19🔺
20🔺
21休
22休
23⭕️電話での受付のみ〜
24🔺電話での受付のみ〜
25🔺電話での受付のみ〜
26🔺
27⭕️
28⭕️
29⭕️〜2025営業最終日

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#もちろん水は飲んでください
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11/16 白子のグラタン〜やっぱ好っきやねん
ということで白子メニュー本日よりです　

只今うちの総監督が白子を仕入れにお魚屋さんに
お店を飛び出しました！
お昼過ぎには帰還し
一目散で仕込み
ディナーから食べれそうです！
白子のとろっとした感じとベシャメルのクリーミーさ
口の皮がベロンベロンになる感じ
たまらんですね笑
フーフーしてから食べるのを心より推奨します

そんな本日日曜日ですがゆるりと営業お昼から
インフル流行ってますね〜
すったもんだでキャンセルありでディナー少し空きありです！
最大4名様⭕️

ワインとホットなグラタン　
ガブガブ、ハフハフしたい方
アツアツのコール📞お待ちしてます！

ではでは今宵も良い夜にします！
良い酔い夜を〜



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#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

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#もちろん水は飲んでください
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11/13 そろそろ冬メニュー支度

どうもどうも〜
さてさてそろそろ冬メニュー支度

秋刀魚やら栗やらが終わり

白子が入り始め
12月頭頃に蝦夷鹿にも入ってくる
豪快に猪のパスタは試作中
ドルチェも少しチェンジしようかなと目論見中

いや〜試食が楽しみです
美味しいものを想像するとニンマリしてしまう
今もこの文を打ちながら表情は若干危ない感じになってることでしょう

いつもこれ食べたいあれ食べたいなど欲求をシェフたちにぶつけてのんびりと待っている
いつもイメージのイタメシを現実化してくれてありがたい限りです

後ほどお楽しみに〜

さぁ！華金
変則ですが今週は日曜もやってます！
今宵も良い酔い夜にします！

↓今月のお席情報

⭕️空きあり　🔺残りわずかですがご案内可能
❌満席〜あとはお時間によってのご案内

更新🍷11/14〜11：00

※今の季節キャンセル非常に多いです
予約の状況結構変わります
お電話での確認が確実です🙇‍♂️

14❌〜Open〜19時15分までのお席
　　　　　　　or
　　　　20時45分からご案内可能
15❌〜Open〜19時15分までのお席ご案内叶姉妹
16🔺日曜営業してます　まだ空きもアリーの
17休
18休
19❌
20⭕️
21❌
22🔺少し空きあり
23⭕️日曜営業
24定休日
25🔺
26❌〜カウンター1席ご案内叶姉妹
27🔺
28🔺お時間によってはご案内叶姉妹
29❌ディナーは満席　⭕️ランチはご案内できます！
30休
12/1休

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください

【空き状況&予約について】　　

⭕️空きあり　🔺残りわずかですがご案内可能
❌満席〜あとはお時間によってのご案内

更新🍷11/8〜11：00

12/1休
2⭕️
3🔺
4⭕️
5🔺
6⭕️
7休
8休
ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

〜予約について〜

🍷ご予約はお電話を中心とさせて頂いてる為
食べログネットは制限しております
お電話での確認お願い致します

🍷5名様以上のご予約は基本受け付けておりません
何度か当店ご利用いただいてうちのお店を知ってくれてる方のみご案内してます
ご了承ください🙇

🍷当店はワインとイタリア料理のお店でやらせてもらってます
ワインとイタリア料理を楽しく飲んで食べて過ごして頂く為のお店です。
ワインを飲まない方、お好きでない方は基本ご来店をお断りしています。
ご理解の上、是非、ご来店をお待ちしておりま

ワインはボトルでのオーダーをお願いしております
〜2名様でワイン1本、3.4名様で2本以上飲んでいただける方でお願いします
※ソフトドリンクは一切置いてません

職場の仲間。恋人や友人、大切な人と同じテーブルで
同じ空間で、同じボトルのワインを料理と一緒に
分かち合い会話を楽しみ。笑顔で溢れる
そんな時間を大切にしたいと思ってるお店です

こんなお店ですが楽しみにしてきてくれてありがとうございます！
酔い良い夜にします🍷

11/6 昨日はマチルダ銀座10周年だったらしいです

どうもどうもー
常連さんから教えてもらって知りました
「おめでとう！今日何の日だかわかる？」
その言葉を聞き瞬時に頭をフル回転
全く思い浮かばず
聞いてびっくり今日はマチルダ10周年
お店の記念日は忘れても何とかなる
ですが奥様の記念日は忘れると何とかならない場合もあるのでしっかり覚えておきましょう

ということで10周年のマチルダもよろしくお願いします🙇

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください

11/1キャンセル情報🍷16：00〜22：00
ではでは本日16：00~19：00の営業になります！

先ほど2件キャンセルでまして
①〜19：00少しまでのお席
or
②19：15分からのお席
どちらとも最大4名までの2席空きでました
電話での受付となります！

今日はワインとイタメシ行きたい欲求に駆られてる方是非是非お待ちしてます🙇‍♂️

2025 10/30 北の地より少しビルドアップして生還しました

先日は三連休のお休みいただきありがとうございます
スタッフ皆んなで北の地へ遠征に行ってまいりました
いや〜よう食べました
そして美味かった

朝一羽田でビールとうどんでお腹を整え
離陸し昼に魚介を
夜には炉端焼きのお店で炭で焼いた美味い魚と日本酒
後ワイン屋の血が騒ぎ、肉とワインを食い
そして歌い、札幌ラーメンで〆る

次の日は朝市場に繰り出し寿司を頂き
その後ワイナリーさんにお邪魔させていただきその足で
夜はジンギスカン
たらふく食べ無事帰還してきました

振り返るとよう食べました
お陰様で満たされエネルギー万全！

さぁ今宵も楽しい夜にします！
良い酔い夜を〜

mangiare！bere del vino！divertimento！
食べて！ワイン飲んで！楽しんで！
飾らないけど滋養味溢れるイタリアン
毎日飲む日常ワイン
賑やかな笑い声・皆今を生きている！人生を楽しんでいる！
お客さんもスタッフも心から楽しめるお店にします！
良い酔い夜を〜

➖➖空き状況➖➖
空き状況はインスタのピン留め投稿に記載ありです

ネットは今席制限あるので電話中心でお願いしてます
キャンセルや人数変更時間変更とかあると思うのでお席ぽっかり空いたりもするので
お電話で確認いただいた方が確実なのでぜひワイン飲みたいコールお待ちしてます📞

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
スタッフ募集のお知らせです🍷

食べるの大好き•ワイン大好き

料理好き•接客好き

やってみたい！やる気あるの正社員希望の方
募集しております

独立希望者大歓迎！
未経験者•経験者
給与応相談

気になったら
03-6280-3200
マチルダ銀座　西山まで
お電話お願いします！

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水は飲んでください

【営業日&予約について】　　

⭐️11月日曜営業2回あります⭕️
16.23 どちらとも土日限定ランチやってます

⭐️11/1ランチお休みになります。
その代わりに16時〜より営業になります

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

〜予約について〜

🍷ご予約はお電話を中心とさせて頂いてる為
食べログネットは制限しております
お電話での確認お願い致します

🍷5名様以上のご予約は基本受け付けておりません
何度か当店ご利用いただいてうちのお店を知ってくれてる方のみご案内してます
ご了承ください🙇

🍷当店はワインとイタリア料理のお店でやらせてもらってます
ワインとイタリア料理を楽しく飲んで食べて過ごして頂く為のお店です。
ワインを飲まない方、お好きでない方は基本ご来店をお断りしています。
ご理解の上、是非、ご来店をお待ちしておりま

ワインはボトルでのオーダーをお願いしております
〜2名様でワイン1本、3.4名様で2本以上飲んでいただける方でお願いします
※ソフトドリンクは一切置いてません

職場の仲間。恋人や友人、大切な人と同じテーブルで
同じ空間で、同じボトルのワインを料理と一緒に
分かち合い会話を楽しみ。笑顔で溢れる
そんな時間を大切にしたいと思ってるお店です

こんなお店ですが楽しみにしてきてくれてありがとうございます！
酔い良い夜にします🍷