“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

マチルダ

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
新しい仲間募集します!RECRUIT
フェイスブックリンク

お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“過去の「お知らせ」を見る”
line
2017.01.19
写真

写真

写真
おはようございます~
かなです。
今日あたり皆さん飲みたくてウズウズしてませんか??笑
旨いイタリアンと旨いワインを気兼ねなく。
本日のマチルダ
カウンター席早い者勝ちで6名様!!
22時くらいからもお席が空いてきますので、
遅い時間もご予約が確実です!
お電話じゃんじゃんご相談くださいo(^^)o

昨日よりスタート!
おざりんのスペシャリテ
フィレンツェの思い出の味
アルマンドのばあちゃんの味
ばっちゃんの名にかけて!
◆パッパルデッレチンギアーレ◆
気持ちがこもってるので前置きも長ーく笑
猪ラグー幅広平麺手打ち生パスタ。
赤ワインと相性バッチシ!
今日のパスタはこの子で決まり!

あ、そろそろメニュー変更の兆しがありますので
(今月中か来月頭には・・??)
今あるメニューは今のうちに。
特にパスタ!今あるパスタは今だけですよ~
リピート大歓迎!食べに来て来て、お待ちしていますっ!

それでは今宵も25時まで。
なーほー、おざりん、かな
のマチルダトリオが黄色いお店でお待ちしています。
おいでなさんし♫

☺猪ラグーは一日マリネして、
大鍋でじっくり火入れします。

ご予約はこちらから!最大12名様!!
line
2017.01.18
写真

写真
おはようございます~
かなです。
風邪が流行っていますね、
みなさんも気をつけてください!
私はというと、○○は風邪を引かないという感じで
ここ10年くらい喉やられることがあっても
発熱するほどの風邪ひいてません。
山の子風の子元気な子
今日も張り切って行きまーすo(^^)o

スペシャリテ
「パッパルデッレチンギアーレ」
まもなく登場予定!!
おそらく今日には・・!??
おざりん厨房で愛をこめて仕込んでます♡
手打ちの平麺ロングパスタ、パッパルデッレに
トスカーナのマンマ直伝猪のラグーソース
今の時期に美味しいパスタです。
数量限定でご用意しますよっ
合わせてはトスカーナの中重くらいの赤ワイン、オススメです。

今日のお席はまだまだご案内できますので、
気になった方!お電話じゃンじゃンください~~

それでは今宵も25時まで。
今日もいつもの3人でお待ちしています。
おいでなさんし♫

こちらから予約できます!最大12名様!!
line
2017.01.17
写真

写真
おはようございます~
かなです。
イメチェンはまだしてません。
でもまだちょっと寒いので・・・
昨日のお休みは
久しぶりにしっかりとお酒チャージしてきましたっ
八丁堀に住んでるのにやっと行きました
立ち飲み元祖。
週頭から良い感じの賑わいで
ほろ酔い気分、良い気分。
常連さんもたくさんいらっしゃってて
楽しー雰囲気。
いろんなお店がありますね~
他にも散歩中に気になるところ見つけたので
じわじわ開拓していこうと思います。
パワー充電ばっちし
今週も張り切って行きますっ!!

あらら、
お席まだガラガラですっΣ
お電話じゃンじゃンください~~
⇒⇒0362803200

昨日のお店ではグラッパが6種類もありました。
いろんなグラッパがあるんだなぁ~
マチルダにも今2種類のグラッパあります。
ピノネロで作るグラッパと
より香り高くエレガントなモスカートローザのグラッパ。
2人で2種類飲み比べて見ても面白いですよ~
他にもアランチェッロやリモンチェッロや
食後酒もいろいろあります。
オレンジの効いたティラミスには、アランチェッロ
合わせてみるのも良いんじゃないでしょか?
締めまで美味しく楽しみましょっ。

今宵も25時まで。
今日はいつもの3人でお待ちしていますo(^^)o
おいでなさんし♫

ご予約はこちらから!最大12名様!!
line
2017.01.16
写真

写真
おはようございます

ナーホーです

今日も寒いですね!!
最近どうも風邪が流行っているらしいです
皆さんも気をつけてくださいね!!

自分も年始に風邪をこじらせてしまいまして、最悪の年初めでした。
1月、2月寒さも本番!!
年々免疫力が低下してるので自分も風邪には要注意したいと思います。歳ですね~~~/(-_-)\

さて今日はマチルダのマドンナ、かなちゃんはお休みを頂いております
おじ様方m(_ _)m
なのでおじさん2人と踊れるぽっちゃり君での男臭いメンバーでやっております


かなちゃん・・・・どうやら髪型をあれにするらしい??
お休み明けが楽しみですね~~~
おじ様方乞うご期待とゆうことで・・・・・。

今日はこれ↓

何回もご紹介してますが、金華豚食べて!!
さすが幻の豚と呼ばれてるだけあって味わいは抜群!!
肉質はキメが細かく繊細、脂身も非常に上品豚臭さがなく口の中でとろけちゃう
イノシン酸(旨味成分)も多いらしく、繊細な味わいが口の中にじんわり広がります
白でも赤でも合わせられます
ワインと合わせて頂ければなお美味しい是非!!

本日空席あり
ジャンジャン☎どうぞ~~~!!!





WEBご予約はこちらから。
line
2017.01.15
写真

写真

写真

写真

写真
Come Stai

料理を題材にした映画がでるとついつい見てしまいます。
いとーちゃんです。

『二つ星の料理人』
人間的にはダメな凄腕シェフが再起をかけたレストランで三ツ星を目指す物語。
冒頭のルイジアナ州ニューオリンズのバーで自らの贖罪として牡蠣100万個を剥くシーンが印象的。
3年間で100万個。
ざっくり1日900個。

僕は20個が限界です。
だいたいそのぐらいで手を切ってTKO。

二つ星のシェフはさすがです。
皿ぶん投げまくってました。

僕だったらその場で帰ります。

あと、前半のシーンで『カチョエぺぺ』も出てきます。
マチルダにもありまして。

絶妙な火入れでしっとり仕上げた鶏胸肉にチーズ、胡椒、オリーブオイルわっさー。
みんな大好きな安定感のあるひと皿。
スターターでどーぞ。


本日のマンマのおばんざい
・ビエトラと蕪のアーリオオーリオ
・菊芋のグラタン
・菜の花の胡麻和え

今日も16:00からやってまーす。
お席まだまだ空いてまーす。

かなちゃん、なーほー、タイ人の3人で待ってまーす。



写真
サルシッチャとちりめんキャベツのラザニア
いわっしー
手打ちのタリアテッレ ボロネーゼ
縛るのがお好き
二つ星の料理人

歓送迎会の予約承ります!最大12名様!人気の曜日はお早めに!
line
2017.01.14
写真

写真

写真
おはようございます~
空気が刺すように澄んでます
都心でも雪が舞うようですがどうでしょ
センター試験の方たちは大変そうですが、
ちょっとワクワクします。
雪国長野の雪がなかなか降らない松本出身かなです。

昨日も大いに盛り上がりました、
みなさんありがとうございますっ!
ふらっと来てくださって入れなかった方たちすみません!
金曜日は特に入れ替え予約しやすいですので
2次会利用でもお気軽にご予約くださいっo(^^)o

や~昨日のバルベーラすごーく美味しかったです。
飲みごたえがちゃんとあって、しなやかでエレガント。
プチしゅわ感も持続していい感じです。
ハートラベルが可愛いので、バレンタインなんかにもいいかも??
とりあえず在庫はないのですが、
また近々入荷します!!

2017年酉年、とりさんラベルのイタリア白も仲間入りしています。
ひよこさんはトスカーナ、トレッビアーノ主体のブレンド系。
アオサギさんは珍しいボルゲリヴェルメンティーノ。
干支にあやかってワインを選ぶのもたまにはいいかもしれません。

大好評手打ちタリアテッレボロネーゼ、今日もご用意できます。
脂の美味しい金華豚、グリルもうまいよお試しあれ~
あ、フリットのエビが甘エビから気まぐれにシバエビに変わってます。

本日16時オープン。
お席はたんと空いています。
昨日はイレギュラーでなーほーさん登板でしたが、
今日はほんとにお休みです。
ポンデュのタイ人を加え、おざりん、かな
新富町のホットステーション、
黄色いお店マチルダがみなさんをお待ちしています~

おいでなさんし♫

パーティーは最大12名!ご予約はこちらから!!
line
2017.01.13
写真

写真

写真
おはようございます~
かなです。
昨日は久しぶりに良い感じに盛り上がりました!
飲兵衛さんたちの熱気は良いですね~~

TKOさん昨日もたくさんありがとうございます!
長野のおいしいきのこも。
久しぶりに巨大しめじを見ました、
香り松茸味しめじ、ぶりっぶりっのしめじは最高です♡
H口さん、今朝はゆっくり眠れましたか?
カウンターが奇数でいつでもご案内できそうです、
今晩もお待ちしています!

今日も昨日に負けず盛り上がっていきましょ!
ありゃっ
カウンター1席空いちゃいましたっ・・・
早い者勝ち2名様!
カウンター並びでもOKよという方最大3名様!!
秘密の壁際角のお席も。
21時過ぎからのご予約も大歓迎です~
確実に2件目押さえておきませんか??

おざりん手打ちのタリアテッレ、今日もご用意できます。
本場のボロネーゼはタリアテッレが定番。
もっちもちの生パスタ、ソースとよく絡んで
うまうまです。
とりあえずあるだけなので、今食べときましょ~

なーほーお休みのため、ポンデュからタイのお姉さんが来てくれます。
今宵も25時まで。
黄色いお店にあったまりに来てください~
おいでなさんし♫

噂のタリアテッレ。

私も大好き菊芋グラタン。

ここから予約できます!
line
2017.01.12
写真

写真
おはようございます~
今日もいい日差し、日中は暑いくらい
ぽかぽかお散歩日和
今日も元気に行きましょ~かなです。

昨日は思いがけず
お誕生日のお祝いができて
私たちも嬉しい夜でした。
T原さんは読んでないかな?笑
来月はI上さんお待ちしてますよo(^^)o
お祝いごとも大歓迎マチルダ、
ご指名いただければ、私も張り切ってメッセージ添えますっ
お気軽にご相談ください~

昨日からスタート金華豚。
N原さん、H田さん、早速のご来店ありがとうございました~
おかげさまで大好評。
ハムじゃなくても美味しいです、金華豚。
柔らかうまうま、是非ご賞味あれ~

本日もお席まだご案内できます。
テーブル席は最大4名様。
カウンターもまだ空いております。
お電話じゃンじゃンください~~

それでは今宵も25時まで。
今日もいつもの3人でお待ちしています。
おいでなさんし♫

こちらからも予約できます!
line
2017.01.11
写真
おはようございます~
今朝もいい天気!
でも気温は週末に向けどんどん下がるのですね、
だんだんと空気が刺すような冷たさになってきました。
でもこの張り詰めた空気と柔らかい日差しは結構お気に入りです。
今日も張り切って行きましょ~
かなです。

限定で金華豚入荷していますっ!
華やかな脂がたっぷりとのっています。
グリル版の炎の上がり方が尋常じゃないです。
香ばしいい~い香りが広がります。
口当たりは柔らかいけれど、しっかりと余韻のある
北イタリアのバルベーラやネッビオーロいかがでしょ?
おそらく無くなり次第終了ですので、ご興味のある方はお早めにっ!

本日お席はがらがらです。
テーブル席も空いています、最大6名様!
じゃんじゃんお電話くださいっ~

あ、先のご予約も大歓迎です!
マチルダのパーティープランは最大12名様!!
ボリューム味ともに大満足のコースに
飲み放題、2時間15分プラスしても
お一人¥5,400(込)
新年会や、歓送迎会、お誕生日会など普段のお祝いごとにも!
ぜひぜひご活用下さいませ。

それでは今宵も25時まで。
いつもの3人でお待ちしています。
おいでなさんし♫

金華豚。
頭とおしりが黒いらしいです。


こちらからも予約できます。
line
2017.01.10
写真

写真
おはようございます~
いいお天気ですね~
今日だけ少し緩んで明日からはすごーく冷え込むようです。
せっかく良い気候だし、明日からの寒さに備えて
今夜はおいいしいイタリアンとワイン楽しみに来ませんか??
お席カウンター中心にまだまだご用意できます。
お電話じゃンじゃンくださいっo(^▽^)o

昨日のお休みは前夜の影響もあり
まったりと過ごしました。
ちょと飲みすぎましたが、
色々教えていただいて楽しい夜でした~
ちょっとのお酒ですぐ酔っぱらえます、
そこからが勝負のかなです。

後ちょっと!
大好評!気まぐれデザート「アップルパイ」
は残りあと2つになりました!!
オーブンで温めて、アイスクリームを添えます。
酸味がほどよくあって、紅玉ってやっぱおいしーいです。
早い者勝ち!
うま~いカルヴァトスもあります♡
是非一緒にどうでしょ!?

ラザニアも復活してます!
オーブンから熱々をお届け、
寒さも吹っ飛ぶ美味しさです~~

それでは今宵も25時まで。
なーほー、おざりん、かな
そろってお待ちしています。
おいでなさんし♫

お年賀で頂いた干支アメ。
黄色カラーが一緒です。
縁起がいいっ
ありがとうございます(*゚v゚*)
何度も載せます、あっぽーぱい!

歓送迎会の予約承ります!最大12名様!人気の曜日はお早めに!
line
“過去の「お知らせ」を見る”