“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

マチルダ

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
新しい仲間募集します!RECRUIT
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“過去の「お知らせ」を見る”
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2018.10.20
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おはようこざいます。
10月20日より、パワーのアップ充電。
申し訳ありません、一旦休業しております。

★尚、姉妹店は通常営業しております★
(改装工事中ポンデュガールの営業はお休み)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
●本店"ポンデュガール"
03 3564 0081
●ビストロ"ガールドリヨン"
03 5541 4343
●ビストロパブ"ウォータールー"
03 6264 3981
●炭火焼ホルモン"ぐぅ"築地店
03 3541 3729

●テルミ二 03 6278 7676
●炭火焼"ジジーノ" 03 6264 1129
●カレーとワイン"ポール" 03 6228 4449
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‼️新たなお知らせ‼️‼️
11月2日〜15日の期間
マチルダ✖︎ポンデュガール コラボ店として
営業致します。
この期間の、ご予約は03 6280 3200です
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おかげさまさまで、来年で
丸15年となるポンデュガール‼️

とても、素敵に歳を重ねてまいりましたが、少し身体にも痛みが出てきておりました。

お客さんもスタッフも、
もっと快適に、雰囲気はそのままで、
いつまでも愛され元気を届けるお店にしたく改装工事をする事となりました。

改装工事に伴い、そう、せっかくの機会‼️
"両方楽しめる良いとこどりなコラボ限定店"
として営業致します。

赤いポンデュガールから黄色いマチルダで、
カスレの鶏はナーホーチキンてな具合に、
イタリアとフランスの大衆ワイン給水所として楽しんでもらえたらと思っております。

諸事情で20土曜以降の営業は、
不定期に変動があるますが、
どうぞ宜しくお願い致します。

一旦は、人手不足の為残念ではありますが、
気長に待って頂ければと思います。
再開の際もランチから夜まで喜んでもらえるお店にしたいと、思います。

マチルダスタッフも、主にポンデュガール、
他姉妹店にてパワーつけて頑張ります。
変わらず逢いに来てね。

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.19
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おはようこざいます。
本日で、一旦 ラストランでっす‼️
久しぶりのランチ営業 楽しかったな、
うん、またやりますかね、なべちゃんです。

連日のランチタイムでは、
"またの再開、待ってます"など
残念がってもらえるという喜び。
これがまさかの告白受けて
恥ずか嬉しい感じ?!なのか‼️と
思っております。

基本のコンセプト。
皆さんから必要とされる、
喜ばれる事をしていくのは変わりません。

一旦は、人手不足の為残念ではありますが、
気長に待って頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いします。

11月2日〜数週間➖➖➖➖➖➖➖
マチルダ✖︎ポンデュガール
コラボ店 構想中‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
おかげさまさまで、来年で
丸15年となるポンデュガール‼️

とても、素敵に歳を重ねてまいりましたが、
少し身体にも痛みが出てきておりました。

お客さんもスタッフも、
もっと快適に、雰囲気はそのままで、
いつまでも愛され元気を届けるお店にしたく
改装工事をする事となりました。

改装工事に伴い、そう、せっかくの機会‼️
"両方楽しめる良いとこどりなコラボ限定店"
と考えております。

赤いポンデュガールから黄色いマチルダで、
カスレの鶏はナーホーチキンてな具合に、
イタリアとフランスの大衆ワイン給水所として
楽しんでもらえたらと思っております。

諸事情で20土曜以降の営業は、
不定期に変動があるますが、
どうぞ宜しくお願い致します。

★尚、姉妹店は通常営業しております★
(改装工事中ポンデュガールの営業はお休み)

マチルダスタッフも、主にポンデュガール、
他姉妹店にてパワーつけて頑張ります。
変わらず逢いに来てね。

最後の食べ納め、ランチから待ってますぞ。
また、再開した際は、新たな
おっ‼️良いね 、嬉しいねで溢れた
内容で再スタートしたいと思ってます。

今宵は、常連さんだらけな空気が
ビンビンしており、感謝感謝です。

西やん特製‼️
宮川商店さんの贅沢‼️な合鴨の生ハム
出来上がりました。
完全に赤字ブー。でもワインが進む君。
だから噛み締めて飲み流してくださいませ。

さ、飽きないくらい 色々ありますが、
皆さんとお話しながら私達も、
楽しい時間を過ごせたらと思います。


今宵も、男だらけ。
夕方ハッピーアワーからスタート‼️
西やん、じーこ、アキラ100%トリオで、
お待ちしちゃってんかんねーーーーーっつ。

★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.18
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おはようこざいます。
今月から新しく仲間入りしたアキラ100%‼️こと、曽根ちゃん。

前の職場で、命かけて賄いを作っていて、
まずいとシェフは、食べないという
なかなか厳しい環境にいたおかげもあり、
色々幅広く料理の知識など引き出し多めで
私達も刺激的。

本人も、作る事が好きだそうで楽しみです。
ブレずに何事もプラスに楽しむ自分の意志はもちろん、頑張りたいと思う環境
両方が、大事なのかな。

最終的には、きっと、
やれば自分に返ってきますからね。

私達も、一緒に成長、
常に進化していきたいなと思います。
まだ、逢えてない方、
自分から、"僕 繊細なんで"という曽根ちゃんに逢いに来てね。

20日以降は、マチルダメンバー
ポンデュガールにおります。
どうぞよろしくお願いします‼️

連日 ランチは、
"リクエストNo.1 極旨 "というメッセージに
惹かれてか"カルボナーラ" 大人気の為、
じーこ監督、腱鞘炎になりそうです。
でも、若さでカバー。
ランチは、あと2日‼️で一旦終了。

そして、大好評につき、一瞬で完売した
宮川商店さんの自家製鴨の生ハム‼️
食べれなかった方の為に、ただ今熟成中。
美味しい絶頂期は明日あたりと
見ております。
みっけたら、食べてね。
さ、今宵も、西やん、じーこ、アキラ100%トリオで、お待ちしちゃってんかんねーーーーーっつ。

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今週のパスタ
自家製鴨生ハムと、自家製梅山豚のベーコンを、使ったカルボナーラ‼️
★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

が‼️20日以降、
喜んでもらえる形で不定期にはなりますが、
営業致します。

何かと変動があるかと思いますが、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
変わらぬ可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通り営業しております★
★本店ポンデュガール
11月初旬 改装工事致します★

●現在のマチルダスタッフも、
ポンデュガール等 姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.17
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おはようございます。
いい天気、今日もランチからスタートや。
とりあえず残り3日や〜‼️食べにおいで。
昨日サッカー、スカッとしましたね。
怖いものなしの若さというか、
思い切りいいチーム、今日もマチルダも、負けじと
ジーコ監督、西やん、アキラ100%トリオが
お待ちしてまっす。

★今週のパスタ★
A秋鮭と秋きのこ トマトクリームパスタ
1080税込
BリクエストNo.1‼️カルボナーラ
税込1080
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
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●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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お知らせの通り、
今週金曜日で一旦休業です。
がっ‼️
お知らせが急で申し訳ありませんが、
本店ポンデュガールが、
改装工事をする事になりまして、
日程が決まって参りました。

せっかくの機会。
その間は、当店マチルダにて、
ポンデュガールとマチルダの両方の
メニューを楽しめるドリームタッグ。
限定コラボ店 "マチポンちゃん" 考案中‼️

両方楽しんで、
両方知ってもらえたらと思っております。

時期は、11月2日以降の予定です。
そんな形で、不定期ではありますが、
動いていくかと思いますが、
どうぞ、宜しくお願いします。

リニューアルオープンする
本店ポンデュガールも、どうぞお楽しみに‼️

さ、今宵も、マチルダ。
夕方からハッピーアワー。
夜は、ナーホーチキンにボロネーゼ‼️
お腹すて、来てね。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーーーーーっつ。

10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★
が‼️
不定期に営業する予定です。
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
変わらぬ可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●現在のマチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.16
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おはよーございます!
さささ、今日もランチから元気に営業中!
ディナーも若干の空席あり〼
西やんです。

ランチ&ディナーも残り4日になります!
食べ納めにいらっしゃい!!
お待ちしてまーす♪

★最終週16(火)〜のランチパスタ★
A 秋鮭と色々茸のトマトクリームパスタ
1080税込
B リクエストNo.1濃厚カルボナーラ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
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●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
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★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
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★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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新店舗含め、仲間を募集しておりますよー
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2018.10.15
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本日月曜日 お休み頂いております。

★姉妹店は、営業しております。
●本店 "ポンデュガール"
03 3564 0081
●ビストロ "ガールドリヨン "
03 5541 4343
●ビストロパブ "ウォータールー"
03 6264 3981

●銀座 "テルミ二" 03 6278 7676
●炭火焼 "ジジーノ" 03 6264 1129

★最終週16(火)〜のランチパスタ★
A 秋鮭と茸のトマトクリームパスタ
1080税込
B 濃厚カルボナーラ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
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●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
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★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
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フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
15(月)、
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.14
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はじめまして!
ジャンボです!
ジーコさんと同じ26ちゃいです!若い力で盛り上げていきます!よろしくですー!

最近めっきり寒くなってきました
そんな時は!!!
ポルチーニ 栗 モッツァレラチーズのスフレオムレツ!ふわっふわやー。
口の中が秋感であふれます!
熱々をふーふーしながらワインと一緒に…

西やんさんが作る例のアレ(鴨生ハム)は大好評につき即売り切れてしまいました。
只今、来週末に向け熟成中でございまっす!!!

本日お席もう少し余裕あります!
今夜もガツガツ食べて!ガツガツ飲もー!
お待ちしておりまっす!!!


★最終週16(火)〜のランチパスタ★
A 秋鮭と茸のトマトクリームパスタ
1080税込
B 濃厚カルボナーラ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
9(火)、 16(月)、
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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ジャンボくん 写真を撮らせてくれないので隠し撮りしました。西やん

一緒に働く仲間募集してますー
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2018.10.13
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おはよーこざいまーす!
ちょっとひんやりーやね。
ほっこり料理と赤ワインやね今日は〜
西やんです。


さて、マチルダ銀座の営業が本日含め
残り6日となります。

閉店ではなく、活動休止です。

各々が力をつけて、また再集合した時により
パワーアップしたマチルダをやろうという、
某音楽グループがよくある一旦活動休止的なあれです。

最近になってまた絶賛の声を頂くようになってきた、名物チキンも食べ納めしに来てくださいな。

●ポルチーニ茸と栗、モッツァレラチーズのイタリア式オムレツ
●サーモン、柿、マスカルポーネチーズのサラダ
●築地宮川商店より、合鴨の自家製鴨ハム

今日もハッピーアワーから元気に営業中!!
数少ないジーコファンの皆さん
お待ちしておりまっす!!!!


★最終週16(火)〜のランチパスタ★
A 秋鮭と茸のトマトクリームパスタ
1080税込
B 濃厚カルボナーラ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
9(火)、 16(月)、
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
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仲間を募集しております!
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2018.10.12
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おはようございます。
気づけば、金曜日‼️
連休あったからね、あっという間だ、

昨夜、テレビをつけると。。
あっ、うっかり録画を忘れてた〜。

米倉涼子のリーガルV、テンポも、役者も、
やっぱりオモロイ‼️
テレビ朝日、私は、好きだなぁ。

さてさて、夜メニューも、コロコロ秋に
変わってますよ。

宮川商店さんの鶏肉が、
絶賛されてる毎日‼️

半身のナーホーチキンって、
こんなに美味しいの?!と
リピート多いのです。

鶏ハツ、レバー辛子和えも
すぐ完売なんで、みつけたら食べてみて。
しっとり胸肉のカチョ エ ぺぺ もね〜。

めちゃクチャうまい茨城 梅山豚の
自家製ベーコン‼️
今回は、トリュフ風味カルボナーラでっす。
がっ‼️〆には重いです?!
オーダー少ないんで、
西やん悲しんでおります。
もっと前菜でも、楽しんでもらえる
ベーコンメニューを考え中です。

そして‼️今回は、
宮川商店さんで鴨も購入‼️
かなり、美味しい絶頂期は、いつだ?と
提供したい気持ちをグッとこらえまして、
そろそろだろうと、
満を持して、明日あたり解禁
うん、うまいよ‼️そりゃ。
3枚目の写真が 自家製鴨ハム‼️
4枚目は、ポルチーニ茸とモッツァレラ
イタリア式オムレツ
最後の写真は、サーモン 柿 クリームチーズの
ブルスケッタのサラダ‼️
夜も、美味しい仕込みしておりまっす。
お腹すかせて、おいでくださいね。

以前海外研修で、フランス行った時
本当に感じましたが、
本当に、美味しいチーズとハムとオリーブ
があるだけでワインは、充分楽しめますね。
更に、ワインが進む君な料理たち、
楽しみに選び来て。

さ、今日も、ワインと食べるの大好き
ムッシュー、マダム、
夕刻 ハッピーアワーから、
待っちゃってんかんねーーーーっつ。

★9(火)〜のランチパスタ★

築地 宮川商店の鶏もも肉
バジルクリームパスタ
1080税込

しらす 和風明太子パスタ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
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●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
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★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
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フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
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10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
9(火)、 16(月)、
★20(土) 〜 一旦、休業致します★

残念ですが、また再開しましたら、
地域に愛されるお店でいたいと思ってます。
可愛いがり宜しくお願いします。

★尚、姉妹店は通常通りです★

●マチルダスタッフも、
ポンデュガール等姉妹店で、
パワーアップしますので、
どうぞ宜しくお願いします。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.10.11
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おはようございます。
今日は、森ちゃんいまっす。

ランチ営業も、残り数日となってます。
贅沢‼️宮川商店さんの鶏、
食べ納めおいで〜。

★9(火)〜のランチパスタ★

築地 宮川商店の
鶏もも肉バジルクリームパスタ
1080税込

しらす 和風明太子パスタ
1080税込
C 名物‼️和牛100%ボロネーゼ
1620税込
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
●毎週AとBの パスタが変わります●
全品 大盛りサラダ➕テイクアウトコーヒ付
名物‼和牛️ボロネーゼは、ランチがお得‼️
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昨日は"ワインの情熱は誰にも負けない"
でお馴染みのワインのインポーターさん
稲葉さんの試飲会。

今回は、熟成が、テーマだそうです。
そうですね、ワインは、出来たても楽しめる、熟成されたワインも、深みや変化を楽しめる。全く表情違うし、
造り手により、驚くような違いもある。
同じ葡萄なのに、土、雨、風、
気候、気温、醸造。。
全てが重なって出来てます。

今年も、ボジョレーが楽しみです。
でも、結局は、好きな仲間と飲むのが
一層美味しく感じますよね。

今日も、お気軽に飲み来てね。

夕方は、ハッピーアワーから、
待ってるよ。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

●ハッピーアワー‼️‼️️始めました●
駅まで20歩‼️お得にひっかけましょかい。
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★平日 17時30〜19時 / 土日 16時〜18時まで
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
★伊 オーガニックワイン
グラス299円 カラフェ980円
★ハイボール 199円
★各種カクテル ソフトドリンク 299円
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
フード1品 願います‼️チャージ料無し‼️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
10月お休み➖➖➖➖➖➖➖➖➖
16(月)、
20(土) 〜 一旦休業 しますが、再開しますので、お待ちください。
姉妹店は通常通りです。宜しくお願いします
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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“過去の「お知らせ」を見る”