“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

【定休日基本は日曜、時々月曜日〜稀に変則お休みあります】

まいどいつもありがとうございます！
普段は日曜と月曜時々休みのマチルダですが
珍しく月曜、火曜日でお休みいただき珍しの日曜営業やりました
これには二つ理由あって
一つは
日曜にしか来れないってお客さんがいらっしゃったのでやったら喜んでくれるかな？と思ってやってみました

実際営業してお客さんと話してみたら思ったよりも日曜しか来れないお客さんが多く皆様喜んでくれたたこと
やってよかったーってしみじみしましたね


二つ目は僕らも生粋の食べるの飲むの好きな人間
お休みの日に行きたい飲食店沢山ありまして
特に気になってるお店は軒並み日月休み
うちと丸かぶり
オーマイゴット
飲食店あるあるの定休日ですね
なので今回は定休日ずらさせてもらって我が御徒町の日月休みのビストロにみんなでお勉強という名のいい休日過ごさせてもらいました

なので月一でお休み時々変則になる時あります
ご迷惑かけるかしれませんが事前に定休日はご連絡するので確認お願い致します!

ちなみに来月は13日（日）営業して14.15定休日が変更されてます！
色々吸収してマチルダさらに良くしていくので楽しみにしててくださいな！

ではでは本日満席いただいてますが
明日は団体さんキャンセルあったのでお席空き多めです！

ではでは今宵も良い酔い夜を〜

➖➖空き状況➖➖
空き状況はインスタのピン留め投稿に記載ありです

ネットは今席制限あるのであまりネットからの予約はとっておりません電話中心でお願いしてます
キャンセルや人数変更時間変更とかあると思うのでお席ぽっかり空いたりもするので
お電話で確認いただいた方が確実なのでぜひワイン飲みたいコールお待ちしてます📞

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
スタッフ募集のお知らせです🍷

食べるの大好き•ワイン大好き

料理好き•接客好き

やってみたい！やる気あるの正社員希望の方
募集しております

独立希望者大歓迎！
未経験者•経験者
給与応相談

気になったら
03-6280-3200
マチルダ銀座　西山まで
お電話お願いします！

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

mangiare！bere del vino！divertimento！
食べて！ワイン飲んで！楽しんで！
飾らないけど滋養味溢れるイタリアン
毎日飲む日常ワイン
賑やかな笑い声・皆今を生きている！人生を楽しんでいる！
お客さんもスタッフも心から楽しめるお店にします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

食べログはネット予約の関係上上限がありますので
お電話だと確実なお席状況確認できますので
熱々コールお待ちしてます！

#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
#イタリアワイン#新富町グルメ#築地グルメ#銀座グルメ#イタリアンランチ

#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【本日日曜だけどやりますよー！ランチは少し空きあり⭕️
ディナーは満席いただいてますが2名さまでOpen〜19時15分までのお席or19時45分からのお席ご案内可能です⭕️】

という感じです今日は稀の日曜営業！
楽しんでってくださいな！

ローマの休日ならぬマチルダでの休日
より良くなりそうな白ワインに最高な料理

「ローマ名物サルティンボッカ」

孔子肉に生ハムとセージを挟んで焼いてそこから出た肉汁と白ワインバターなどで合わせたシンプルソース

フラスカティやトレッビアーノ系のトスカーナ
なんか最高ですね
あいますね
今すぐお客さん来る前に一杯やりたいな、、、

ではでは最高の休日にしてやりましょう

➖➖空き状況➖➖
空き状況はインスタのピン留め投稿に記載ありです

ネットは今席制限あるのであまりネットからの予約はとっておりません電話中心でお願いしてます
キャンセルや人数変更時間変更とかあると思うのでお席ぽっかり空いたりもするので
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飾らないけど滋養味溢れるイタリアン
毎日飲む日常ワイン
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お客さんもスタッフも心から楽しめるお店にします！
良い酔い夜を〜

ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

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お電話だと確実なお席状況確認できますので
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#新富町ワイン#銀座ワイン#築地ワイン#新富町イタリアン#銀座イタリアン#築地イタリアン
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#香水強い方は入店お断りさせていただく場合があります
#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【今週日曜もやってます
キャンセルもありで今週空きある日もちょくちょく⭕️
〜写真はトマトパスタシチリア風、メカジキのソテーのっけ】

ということで変則営業になります
普段やってませんが今週日曜営業で来週火曜はお休みです

お席がキャンセル等もでて今週少し空きでました
ちなみに今日も空きでました⭕️

写真はシンプルにケッパーアンチョビ使ったさっぱりトマトパスタ
そこにメカジキのソテーをどかんとのっけた豪快パスタ
個人的に大好き
ケッパーが1番好きな調味料なのかもしれないくらい好きです

それでは本日も良い酔い夜を〜

➖➖空き状況➖➖
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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインラバー集まれ
#ワインの給水所
#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【さぁブレずにワイン飲めない方お断りのお店
マチルダ銀座始動です】

付け加えるとうちはワインはボトルでのオーダーお願いしてます

職場の仲間。恋人や友人、大切な人と
同じテーブルで
同じ空間で、
同じボトルのワインを料理と一緒に
分かち合い会話を楽しみ、笑顔で溢れる
そんな時間を大切にしたいと思ってるお店です

そんな時間を楽しくするような
ワイン気合い入れて取り揃えて待ってます！

最近はインスタでもワイン飲めない方お断りってお店増えてきましたけど
普通に見るとすごいお店ですよね〜
僕はこのお店でした働いたことないので見えなくなる時もありますが
ワイン飲めない方お断りって尖ってるなー
でも尖ってる分ワイン好きな方には刺さるなって

僕自身も上京してきて早七年
ワインにどっぷり浸かった
今この体では最高のお店かなって思います笑

尖ってるこのお店
それでも楽しみにしてきてくれる方
ありがとうございます！

いい夜にします！

それでは本日も良い酔い夜を〜

➖➖空き状況➖➖
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#もちろん水はいっぱい飲んで気持ちよくワイン飲んで

【男のロマン？骨付き豚肉のミラノ風カツレツ】

骨付き肉
それは男の中の少年心がくすぐられそうな豪快な一品　

骨付き肉のカツレツ
それは豚の旨味「ガツン！！」とくるけどレモンをたっぷり絞ってコッテリとサッパリが共存する最高のイタリアン料理

骨付き肉
それはちょっと大変なメニューなので食べたい方は前日までに食べたいのご連絡ください
※当日は仕込み間に合わず涙ちょちょぎれちゃいます

それでは本日も良い酔い夜を〜

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【本日終日満席頂いております〜また是非よろしくお願いします🙇】

ありがたしでランチも夜もたくさんのご予約ありがとうございます
おかげさまで満席で本日ご案内できる時間帯がございません
営業中は電話に出れないこともあるのでご了承ください！

お電話は1時30〜3時30ごろまでは出やすいです
ではでは今宵も良い酔い1日を〜

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【小蛤とレモンのアーリオオーリオオーリオ】

今が旬の小蛤！
ちっちゃいのに憎いぐらい美味しいスープ抱え込んでる子ですね
パスタにそのうまい汁たくさん吸わせて
さっぱりのレモンの香りつけて
あぁ最高
本日の優勝です　優勝したので今日からメニューinです

今宵も良い酔い夜を〜

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ディナータイム
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【何食べたい？】

新しくメニュー考える時
何にしよっかーってなるんですけど
たまにお客さんが「こういうの食べてみたい〜」
などの何気ない一言から新しくメニュー閃いたりすることも

今やってるトリッパとモッツァレラのオーブン焼きなんかもお客さんでモツ食べたいの声が多かったのでメニュー入りしたもの

意外とあなたの声がマチルダを活性化させるかも？
シェフのインスピレーションを刺激するかも？
ダメ元で囁いてみてください
もしかしたら、、
メニューになるかもならないかも？　

熟成バローロで煮込んだボロネーゼとか
5代シャトーを使って煮込んだミートソースを使ったグラタン
などはご勘弁、
実際この世の中に存在するらしいですよ笑



さて5月も半ば
本日満席いただいてますが金土とお時間によってはご案内出来そうです
詳しくはお席状況からー確認お願いいたします！

今宵も良い酔い夜を〜

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ディナータイム
Open 17:00
close 22:00→金曜は23時まで

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【2名様ご案内出来まっす】

まずはお席状況からの〜
昼のみランチはテーブルでお席ご案内可能！

ディナーは2名様で後2席ご案内可能でございます
よろしくお願いします！

ジメジメ日和ですね、、、

気づいたらポチッとワイン発注

ジメジメ吹き飛ぶようなイタリアのスッキリ白たちが
たくさん来ました
セラーの中でしっかり芯まで冷えながら、
そこのあなた！ワイン好きのあなたです
あなたに飲まれてほしいと、

今か今かとワインがスタンバイ中

さぁ喉を潤して　
それでは良い酔い夜を〜


※写真はスッキリとは真逆のうまいグラッパ
これはこれでスッキリするか？






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【神輿担いで心は晴れやか、足はプルプル〜祝日営業
本日20時前ごろからご案内出来まっす】

先日の日曜日タイミング合わなくて参加できなかった
鉄砲洲稲荷神社 神輿に初参加！
1人だと心細かったので師匠のまち子さんポンさんに指導いただきながらの参戦

初めて担ぐ高揚感
ドキドキしながら担いだその一歩目
肩に響きわたる激痛

「えっ、痛い痛い、何なに？？」
「ドシーンと体に響き渡る」
肩にそんな衝撃を受けたことがなかったので
まぁびっくり
終盤にはテンポ掴めてきましたが慣れない行いに
本日の私
膝とつま先肩が筋肉痛のバキバキ

頭は全て払われたようにスッキリしてますが体は子鹿状態

神輿が無事終わり
終わった後にすかさずジジーノへ

カラカラの体
そこで流し込んだ生ビールがこの世の液体の中で1番美味い飲み物に感じた
料理もワインも最高でなかなかディープな時間を過ごせて最高でした

※写真はマチポンの前で気を利かせてくれて3人で担がせてもらいましたありがとうございました！！

さぁ本日ありがたく満席！
20時ごろからのご案内になります
通り際にちょっと湿布の香り香ったらすみません！
それでは良い酔い夜を〜

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