“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

マチルダ

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“過去の「お知らせ」を見る”
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2024.03.19
祝前日 21時から2名様 or20時までで2〜4名様 でのご案内できそうです!
祝前日 21時から2名様 or20時までで2〜4名様 でのご案内できそうです!
祝前日 21時から2名様
or20時までで2〜4名様
でのご案内できそうです!

明日の祝日はランチ満席ですがディナーは結構席空いてます
みなさん昼から飲んで次の日に備えようの気概を感じます

それでは本日も良い酔い夜を〜




″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

➖➖➖➖➖




#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
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2024.03.18
たまにやる月曜営業日 ランチは久々のジェノベーゼ
たまにやる月曜営業日 ランチは久々のジェノベーゼ
たまにやる月曜営業日
ランチは久々のジェノベーゼ

シェフがランチから気合い入れて仕込み中
ちょっと暖かくなってきたのでジェノベーゼ
今度夜メニューでも春野菜のジェノベーゼもありですな〜🤔

ではでは楽しんでってくださいな!


作ってみたニョッキはもうちょい美味しくなりそう
改良改良!

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
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2024.03.16
3/16 本日お席あと一席ご案内可能です!
3/16 本日お席あと一席ご案内可能です!
3/16 本日お席あと一席ご案内可能です!
2名〜4名までのお席です🙇‍♂️

どうぞよろしくお願いします!




″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
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2024.03.15
 昨日のホワイトデーなにかお返ししましたか??
昨日のホワイトデーなにかお返ししましたか??

昨日のホワイトデーなにかお返ししましたか??
先日来たまいどさん
僕が個人的に大好きなカップルのお客さん
見ていていつも微笑ましいしワインも楽しんで選んでくれるし
こっちも心温まるような方
この人はモテるなとひしひしと感じ、同じ男としてもはや尊敬しかない

女性がお手洗い立ってる時にちょこっとお話し
男性に
「ホワイトデー何かお渡しするんですか?」
って聞いたら下からすっと出して、これを渡すんですと
そこにはマチルダカラーの明るい素敵な花束

かっちょええ〜
不覚にもキュンと胸が躍りました

こういうことがスマートにできる人って同じ男性から見てもカッコ良い
こんなイケてる大人になりたいな


多分僕はこういうサプライズしようとしたら
これからサプライズしますよ!
とあからさまに顔がニヤニヤしちゃうタイプ
スマートに行くにはまだまだ修行が足らん
頑張ろ

ちなみに余談
巨匠は毎回奥さんにバレンタイン、チョコいらないよと言ってるけど
机にいつも置いておいてくれてて
頑張ろ!ってなる可愛いところあります

それではお席状況!
本日だと2名様
20時までのお席
3〜4名様だと8時頃からご案内できまっす!



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
#楽しい時間は1回より2回あった方がいい
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2024.03.14
本日残り2名様ご案内できまっす! ワイン飲んで楽しむぞー!の方お待ちしてます🙇‍♂️
本日残り2名様ご案内できまっす! ワイン飲んで楽しむぞー!の方お待ちしてます🙇‍♂️
本日残り2名様ご案内できまっす!
ワイン飲んで楽しむぞー!の方お待ちしてます🙇‍♂️

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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2024.03.13
今日はやっとこさいい感じのレモン入ってきたのでリモンチェッロ仕込もうかと
今日はやっとこさいい感じのレモン入ってきたのでリモンチェッロ仕込もうかと
今日はやっとこさいい感じのレモン入ってきたのでリモンチェッロ仕込もうかと
いろいろ試したけど終着点は
美味しいレモンとウォッカ
砂糖水

これがシンプルに美味かった
香りも良くて爽やか甘やかな
いい感じの出来!

1からやって自分のものになると達成感あるしなんかその料理とか作り上げたものに愛着湧いてくる
そんな愛着湧いたリモンチェッロ
好きな人は是非❤️

今度は自家製のニョッキ作りに挑戦
うまく行ったらメニューinしよう

※相変わらず写真はメニューにないもの
最近ハマってる週一賄いチャレンジデイ
イカのリピエノ〜リゾットアラペスカトーレ
かなりの自信作
イカ墨が漏れ出てどす黒い色になったのは見ないでください…

″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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2024.03.12
本日2.3.4名様、最大6名様行けます!
本日2.3.4名様、最大6名様行けます!
本日2.3.4名様、最大6名様行けます!

今日は落ち着いたお席状況
お席空きあり⭕️
なのでゆったりとお待ちしております! 

美味しいワインご馳走様でした🤤



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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2024.03.09
まずはここから👍イタリアおばんざい野菜6種盛り
まずはここから👍イタリアおばんざい野菜6種盛り
まずはここから👍イタリアおばんざい野菜6種盛り

第一印象って大事ですよねー
飲食店行って最初の一皿食べて
これ美味いね!って美味しかったらすごいワクワクしてくるし楽しくなってくる!
この店とは気が合いそうだなって
次の料理ももっと美味しく感じる

逆に最初の一皿出てきて
う〜ん、、ってなると次の料理美味しくてもなー、みたいになる時あります
この前シェフ達と偵察したところがそんな感じでした、
あのときはいい反面教師になりやした

もちろん料理全部こだわってるんですが
マチルダの巨匠のこだわりポイント!
最初の顔は特にこだわって
野菜前菜は西やん担当です👍

ワインを誘うようなイタリアお惣菜たち
サッパリしたものから旬の子達まで!
旬ものだと
菜の花オムレツ、芽キャベツ、ふきのとうポテサラなど
皆様の凄まじい胃袋肝臓に旅立って行った料理達
山ちゃん、西やんが急ピッチで仕込み中
ワインは私ががっつり発注

そんな本日4.2名さま少しお席ご案内できまっす!



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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2024.03.08
今週来週お席状況〜🪑
今週来週お席状況〜🪑
今週来週お席状況〜🪑

本日3/8満席〜20時までのお席ご案内可能です!

3/9まだ少し空きありです

3/10.11お休み

3/12 謎のガラガラです

3/13.満席

3.14お席空きあり

3.15テーブル満席〜カウンター少しご案内できまっす!


″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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2024.03.07
ホワイトアスパラ 自家製パンチェッタ ビスマルク風
ホワイトアスパラ 自家製パンチェッタ ビスマルク風
ホワイトアスパラ 自家製パンチェッタ ビスマルク風

ビスマルクは目玉焼きを乗せた料理
シンプルにぶっといホワイトアスパラと自家製厚切りパンチェッタをソテー
上に目玉焼き
パルミジャーノのたっぷり削って出来上がり

シンプルだけど美味いっすね
合わせるんだったらやっぱりヴェネトのソアーヴェとか?

イタリアワインのいいところだと思うんですけど値段も高くてめちゃくちゃ旨くて香り良くて味も最高で!
みたいなワインよりかは3000円台くらいの北のサッパリ系のめっちゃシンプルなやっすい白が1番合う気がします

イタリアワインって食事と一緒に楽しむべき飲み物だなってつくづく思います



ではでは本日キャンセルありで
テーブル席19時半頃からご案内できそうです!



″食べて元気に”

”飲んで元気に”

”楽しんで元気に”

飾らないけど滋養味溢れる食堂料理

毎日飲むような日常ワイン

賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる
お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます

Ci vediamo stanotte!!

良い酔い1日を〜

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#幸せの一皿
#ワイン飲めない方はお断り
#ワインの給水所
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“過去の「お知らせ」を見る”