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旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。 みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。 食べて元気になる 飲んで元気になる １日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。 だってここは大衆食堂ですから。 |
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| 住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F |
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| 2024.02.29 | |
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オレンジワインあるけどそんな安くないですよ
オレンジワインあるけどそんな安くないですよ
最近よく聞かれるオレンジワインありますかー？ 置いてはいますが安くはないです 大体5000円後半くらいからになります やろうと思えば3000円くらいで出せるようなものもありますが 薄っぺらい味のオレンジとか置きたくないし出したくない とりあえずオレンジワイン飲んで きゃー！美味しいねー みたいなとりまオレンジ信者みたいのはあまり好きじゃない やっぱり美味しいワイン作るにはまだ丁寧に作らなきゃいけなかったり 小さい生産者さんがその葡萄に対して愛情込めて作っていかなきゃいけないものも多くてどうしてもお値段はします 置いてるやつは僕が本当うめーなって思ってる奴だけ置いてます 僕も好きなオレンジは好きなので 他の白とか赤も3000円代のワインたちも毎回試飲して好きになって気持ちこもってるやつ売ってますんで ワインのセレクトは任せてください！ 今日を楽しむ最高の一本見つけるお手伝いしますんで！ ではでは本日カウンター残り1席ご案内できまっす！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.28 | |
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ティラミス好きの僕が独断で決める人生で食べて好きだった ティラミスランキングベスト3
ティラミス好きの僕が独断で決める人生で食べて好きだった
ティラミスランキングベスト3 1.門仲のRisosteria TRENTATREのティラミス 2.清澄のレ・デリッツェ・デル・モンドさんのティラミス 3.我がマチルダのティラミス うちのティラミスお酒たっぷり染みてて好き 意外とバニラアイスついてるのが憎い 今日も甘党の西やんが朝から急ピッチで仕込んでくれてます シチリアのビターなアーモンドの香りする赤の甘口先日見つけて 絶対あいます 最後やっちゃってください！ ちなみに生涯で感動したデザートはマチコさんの名前忘れちゃったけどチョコとナッツ使った本気デザート また作ってください！って言ったら目を合わせてくれなかった… それくらい作るのが大変らしい そんな本日カウンター残り1席ご案内できまっす！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.27 | |
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※写真は先日の試飲会にて
※写真は先日の試飲会にて
久々に感動したワインに出会った 値段も涙がとまらないくらい高かった 今日明日共にテーブル席、カウンター席1席ずつご案内できそうです 姉妹店ガールドリヨンはもうちょいお席状況タイトですがご案内できまっす！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.24 | |
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本日満席〜20時ごろからご案内できそうです！ 姉妹店ガールドリヨン残り僅かですがお席ご案内できそうです
どうもどうもー本日もどうぞよろしくお願いします ↑↑↑タイトル通りのお席状況です！ ランチはまだ少しお席ご案内できそうですね 最近のお客さんの気合いの入り方がすごい やたらみんな食べるなーって思って お客さんと話してたら 「夜の為に昼抜いてきました！！」 何やら執念のようなものを感じる、 ありがたい 全力で楽しんで帰ってもらいます ではでは本日もよろしくお願いします！ ※写真は久々に作ったイッシー賄い 地味イタリアンです イッシー流ローマ風カチャトーラ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.23 | |
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本日残り1席最大4名様行けまっす！ 野菜前菜ラインナップ〜春野菜はふきのとう、菜の花、芽キャベツ🌱
本日残り1席最大4名様行けまっす！
野菜前菜ラインナップ〜春野菜はふきのとう、菜の花、芽キャベツ🌱 今日も朝から急ピッチで仕込みガンガンいこうぜスタイル マチルダきたらまずはこれでスタート野菜の前菜6種盛り それぞれ調理法違うお野菜たち 日によって別々ですが その中で今使ってる春野菜は ふきのとう、菜の花、芽キャベツ 芽キャベツはアンチョビソテーでほっこりと 菜の花はフリッタータ オムレツですねほろ苦さと卵の甘みがたまらない ふきのとうは巨匠のスペシャリティふきのとうのポテトサラダ どれも反応いいですがこれが1番お客さんからほぼほぼこれ美味しいですね！って言ってもらえる 前菜・デザートは西山さんが パスタや肉系は山田さんがガンガン仕込んで提供してます！ 私はつまみ食いしながら合うワインを模索中！ …サボってませんよ？ それではお席残り1席！本日最大4名様いけます！ ネットは開放していないのでお電話でお願いします！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.22 | |
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自家製パンチェッタ〜次のパスタの春野菜クリームに使いまっす！ 山ボナーラにも使ってます🍽️🍽️
自家製パンチェッタ〜次のパスタの春野菜クリームに使いまっす！
山ボナーラにも使ってます🍽️🍽️ 本日も山ちゃんと西やんが せっせと何やら仕込んでます 我らが師匠の作り方を参考にして作ってるパンチェッタ ハーブとかニンニクしっかり使ってるので 決して上品ではない イケイケ、バチバチのマチルダスタイルで ワイン飲むならこれくらいじゃないと！ 旨みガッツリのパンチェッタは来週からメニューin？予定 自家製パンチェッタとふきのとうクリーム〜ファルファッレ 外はまだ冬、店内は春感押し出していきまっす！ あとは定番で出してる王道カルボナーラ 皆さんからありがたいことに大好評 どのくらい？ 作ってる山田さんの顔のニヤケが止まらないくらい大好評です それではワインも料理もガッツリご用意しているので是非是非お待ちしておりまーす！ 本日は早い時間20時までご案内できそうです！ 23.24日はお時間によってはご案内できます！ ネットは開放していないのでお電話でお願いします！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.21 | |
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パスタはおつまみ、ワインの最高の相棒です👍
パスタはおつまみ、ワインの最高の相棒です👍
一応初めてマチルダに来てもらった時の頼む感じ マチルダのお食事の量感は 2人で来てもらったら 前菜食べて パスタ食べて お肉食べて結構お腹いっぱいにはなります！ あとは食べれそうだったら追加でパスタ行ったりデザート行ったりするくらいがちょうどいいのかな？？ 肉などのメインはレギュラーメンバーが強くてたまにの入れ替え スタメンの座はなかなか譲りませんな、 最近の新人大型ルーキーの ラム肉のピッツァイオーラがやったるぞと腕をグルングルン振り回してますが 牛のグリルや宮川鳥のローストなどのマチルダの看板商品たちは 新人の存在など気にもせず微動だにせず毎回ある 初めての方は是非食べってて見て！ パスタは定番&季節によって結構変えてます！ 定番系だと究極のイカ墨パスタ ボロネーゼ 山ちゃんのカルボナーラ 今季節系だと イイダコと菜の花、オリーブのトマトソース 真鯛と春野菜のペペロンチーノ もうちょいしたら パンチェッタとふきのとうクリームなんかもメニューinが控えてます〜ショートのファルファッレで！ ただいまパンチェッタ仕込み中 うちのパスタは6個のうち半分がショートパスタ ワイン好きの方に喜ばれるようなおつまみ仕様 スパにも変更できるのでその辺はご相談を〜 ではでは今宵も楽しんでってください！ 満席ですが20時ごろからご案内できそうです🤲 ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.20 | |
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蛸って美味しいよね、、飯蛸と菜の花、オリーブのトマトパスタ ~ショートパスタ（蛸の足の形みたいなパスタ）
蛸って美味しいよね、、飯蛸と菜の花、オリーブのトマトパスタ
~ショートパスタ（蛸の足の形みたいなパスタ） 先日メニューinして早速頭角を表した、山ちゃんの渾身の一皿 ネーミングが長いのは勘弁 気持ちが溢れすぎちゃって笑 イイダコのブリンブリンした感じと菜の花のほろ苦さ 後を引くオリーブの酸味 食べるたびアクセントが違って楽しいパスタ 僕の師匠がよく話すイタリア料理はムラの美学ってやつを体現してる1皿 パスタもこれまた可愛い サルディーニャ島とかにある 「鳥のトサカ」 的な意味を持つクリステリガーデってなのパスタ マチルダでは蛸の足のパスタって呼んでます いい感じにソースが絡まったおつまみパスタ、ワイン最高に行けまっす それでは今夜はテーブル&カウンター残り1席ずつご案内できそうです！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.17 | |
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本日終日満席です！
本日ありがたしでお席完全埋まっております 本日のご案内は難しそうなのでまたよろしくお願いいたします！ ランチはご案内できます！ 飲めます 来週の三連休はまだお席少しご案内できそうなので是非よろしくお願いします！ 姉妹店のガールドリヨンも満席ですが16時〜19時ごろまでご案内できそうです！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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| 2024.02.16 | |
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Openから20時までのカウンターご案内可能です！
姉妹店のガールドリヨンも満席で同じような時間帯ご案内できそうです それでは今宵の花金も謳歌してください！ ″食べて元気に” ”飲んで元気に” ”楽しんで元気に” 飾らないけど滋養味溢れる食堂料理 毎日飲むような日常ワイン 賑やかな笑い声•みんな今を生きて生きる•人生を楽しんでいる お客さんもスタッフも心のまま楽しめるお店を作っていきます Ci vediamo stanotte！！ 良い酔い1日を〜 ➖➖➖➖➖ #幸せの一皿 #ワイン飲めない方はお断り #ワインの給水所 |
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