“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2018.07.31
チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
今週の週替わりパスタ
Aタコの冷製プッタネスカ
Bグリルチキンと夏野菜のガーリックカレー
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

おはようございます

ナーホーです

今日もお陰様でランチ完売!ありがとうございます!!

今週のパスタ↓

西山くん(タコの冷製プッタネスカ)
コウジさん(グリルチキンと夏野菜のガーリックカレー)

今回は僕的には接戦になると予想していたのですが、西山くんの冷製が爆発!!
気づいて見れば25対5とゆうかなりの大差の結果に。。。

この暑さだからやっぱり冷たいものが人気なのか?
カレーもいいと思うんですよね〜〜〜〜。

後から思ったのですが、メニューのネーミングが悪かったのかもしれません。
グリルチキンと夏野菜、ここまでは良いと思うのですがその後のガーリックカレー、ガーリックカレー?
まずお昼時は1 ニンニクの効いたものはNGな人が多い、名前がカレーで終わっているのでもしかしたらカレーライスと思ってたのかも?
ちなみにコウジさんのパスタはペペロンチーノでございます。
味は◎本当に美味しいです。

なので明日から分かりやすいようにコウジさんのパスタの名前は変更→グリルチキンと夏野菜のペペロンチーノカレー風味。
これでどないでしょう(−_−;)

たぶん明日はaとbいい勝負すると思います!!


今日の夜マチルダ

お席まだ空いております
お待ちしてま〜〜す
03-6280-3200
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
★オープニングキャンペーン★
1:7月いっぱい、ドリンク100円
2:7月中に御来店していただいた全てのお客様に9月いっぱいまで有効の代金半額キャッシュバック券配布
進行状況等は随時お知らせにて更新させていただきます。よろしくお願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

写真
怒りの柴田!!
明日は俺のパスタも食べて〜〜な











こちらからでもご予約とれます。
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2018.07.29




チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aタコの冷製プッタネスカ
Bグリルチキンと夏野菜のガーリックカレー
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

おっす、どうもこうじです!!

台風も過ぎて晴れましたが
なんかジメッとしてますねー。

なんとなくテレビを見ていたら
甲子園の番組がやってました、
なんか高校球児って凄い大人に
見えるのは僕だけですかね。

埼玉県民としては、そろそろ念願の
夏、初優勝してもらいたい所ではあります。

僕も昔は野球をやってましたが
髪型を坊主にしなくてはいけないという
しきたりは、よく分からなかったです。

今は坊主でなくていい高校も増えてる
みたいですけど、強い高校はやっぱり坊主です。
ルーキーズみたいな高校が甲子園に
出場してきたら大分面白いなぁ。

今日のおすすめ
鮎のコンフィとリゾーニ大葉のソース
名物!ナーホーチキン

本日16時open
お席はまだまだ空いてます。
お電話お待ちしてます。
03-6280-3200





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☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
★オープニングキャンペーン★
1:7月いっぱい、ドリンク100円
2:7月中に御来店していただいた全てのお客様に9月いっぱいまで有効の代金半額キャッシュバック券配布
進行状況等は随時お知らせにて更新させていただきます。よろしくお願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729
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2018.07.28


チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aタコの冷製プッタネスカ
Bグリルチキンと夏野菜のガーリックカレー
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おはよーございます
台風接近中!!お足元にご注意ください!
店前は大きなタープ(雨除け)があるので、お店の中に
そのまま逃げ込んできてください!
お席は後少しご案内できます!


どうも西やんです。


こんな台風で喜ぶのは、多分新店のぐう築地の吉田くん(サーファー)
ぐらいでしょう。
通勤で自転車組にはかんべんですね。


今回の台風は動き方が凄いですね
後、その名前。
台風12号ジョンダリ
いったい誰が命名してるんだ?
誰か教えにきてください。
お待ちしてますよ


天気予報を全く見てなくて、
朝思い立って築地に行ってしまった。

なんでそんな日に台風?勘弁してよー。

と思っていましたが、こんな台風の影響か?
いつもは外国人の溜まり場みたくなっていた場内も
ガーラガラで、大分ゆったり買い物できました。


今日から登場の鮎を
昨日お知らせ見たっていってくれたら出すよー
って試しに書いてみたら、
あら?意外に見てる人多いのね。


まだ完売はしてませんが、見て食べてくれた人も多かった。
やっぱ日本人は鮎好き多いなー。
今日も和歌山の鮎買ってきたんで、今日は
バーシー君に教えて作ってもらうとこです。

今年はリゾーニというお米の形してる
パスタの上にシンプルに
ドカッと乗せてみました。
大葉のソースもついてるんで、混ぜ混ぜして食べてみてください。


ナーホーさんと合わせてワインを試飲してたら


ヴェネト州ガルガーネガ種(キレがあって果実のコクが○)

エミリアロマーニャ州のオルトゥルゴ(緑っ気が合って魚介全般○)
がおすすめマリアージュ

なくなったらすんまへん

ではでは
来週のランチパスタも試作しないとなんで
けつかちかっちんなんでこの辺で

西、バーシー、ナーホーで
お待ちしてますよ!!!


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☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
★オープニングキャンペーン★
1:7月いっぱい、ドリンク100円
2:7月中に御来店していただいた全てのお客様に9月いっぱいまで有効の代金半額キャッシュバック券配布
進行状況等は随時お知らせにて更新させていただきます。よろしくお願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102



こちらからもご予約できます
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2018.07.27


チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aトウモロコシとグリンピースの冷製クリームパスタ
Bイワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
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おはようございます。

ナーホーです

今週もランチありがとうございました。
今日もお陰様で完売!!
今回のパスタの受けもなかなか良かったと思います。
来週はちなみにこちら↓

a タコとオリーブの冷製プッタネスカ(西山くん作)

b 夏野菜と○○○○○のペペロンチーノカレー風味(コウジくん作)
こんな感じでございます。

来週もどうぞよろしm(._.)m


今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です!!
03-6280-3200

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☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
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1:7月いっぱい、ドリンク100円
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炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102

写真
ついに完成
鮎のコンフィとリゾーニ大葉のソース
一様明日から登場なのですがもし食べたい人がいれば、お知らせのアレちょうだいって言ってくれれば
出せるみたいです。


こちらもご予約どうぞ。
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2018.07.26
チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aトウモロコシとグリンピースの冷製クリームパスタ
Bイワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
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おはようございます。

ナーホーです

今日の東京31℃
気温的にはだいぶ暑いはずなのに今日は少し涼しく感じる。
今までMAX38℃と異常な気候が続いてたからでしょうか?
ニュースで見たのですが、東京の青梅市では最高気温40℃オーバーとゆう恐ろしい記録叩き出してました。
40℃とか風呂の温度と変わりませんやんっ!!!
本当に恐ろしい(-_-;)
身体だけは壊さんようにせんと。。
皆さんも身体には気をつけて下さい

ちなみにマチルダはエアコンビンビンなので超快適でございます。


今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です!!
03-6280-3200

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☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
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国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
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お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
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進行状況等は随時お知らせにて更新させていただきます。よろしくお願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102

これからが美味しい鮎
只今、西山くんが鮎料理を仕込んでます
近日登場!?



こちらからもご予約できます
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2018.07.25
チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aトウモロコシとグリンピースの冷製クリームパスタ
Bイワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
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おはようございます。

ナーホーです

昨日はこの前、土用の丑の日だったとゆう事で鰻を安生氏にご馳走して頂きました。
やっぱりうまっ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

鰻なんて岡山で食ったことね〜〜よ。
冗談抜きで岡山で食べた記憶はありません!!
てゆうか、東京に来て思ったこと•••••••••東京の人ってこんなに鰻食べる文化なのって思った事もあります。
実際、東京は本当に鰻屋さんが多いですもんね。

ちなみにですが、実は岡山にも美味い鰻がいるらしいです
その名も青鰻!!
調べて見たところ、めったに市場に出回らない幻の鰻さんみたいです。
店で食べると、鰻重で1万オーバーらしい?


しかも僕がよく釣りに行っていた川で釣れるらしです。
マジかっ!!
食えない魚(ブラックバス、ナマズ)しか釣ってなかったわっ!!
時すでに遅し(ーー;)
一度は食べて見たいもんですね〜〜〜〜

今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です!!
03-6280-3200

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☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
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お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
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強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
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炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102

写真は岡山産 青鰻
確かに青いですね。



こちらからもご予約できます
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2018.07.24


チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ、ナーホーチキン
来週の週替わりパスタ
Aトウモロコシとグリンピースの冷製クリームパスタ
Bイワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
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おはようございます。

最近、この猛暑のせいでお茶の消費量がついに2リットルに到達しました。
ナーホーです

今日も暑いですね〜〜(−_−;)
今年は予想どうりの猛暑になりました。
ニュースでもだいぶ取り上げられているようですが、この一週間でどうも熱中症による搬送者が2万人を超えているらしい。

普段僕らは店内での仕事でさほど問題ありませんが、外まわりのお仕事の人は本当に大変でしょう。
夏はまだ始まったばかり、皆さん体には気おつけて下さい。
水分補給はちゃんとしましょうね!
ナーホーおすすめドリンクは麦茶!身体の体温お冷ます効果があります。是非試してみて


今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です!!
03-6280-3200

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「炭火焼ホルモン ぐう築地」
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ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
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国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
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お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
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強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
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03-3541-3729




こちらからもご予約どうぞ。
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2018.07.22
写真なし
チキンとワイン!!
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来週の週替わりパスタ
Aトウモロコシとグリンピースの冷製クリームパスタ
Bイワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
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おっす、どうもこうじです!!

今日はぐっさんがマチルダに来てます!
いつもと違うメンバーで仕事するのも
少し新鮮な気持ちになって良いですね!

今日まかないを作るナーホーさんも
いつもより多めに作るはずです。
僕も入ったばかりの時は沢山ご飯を食べて
いて、飯だけはよく食べる奴だと言われてました。

今はその、わんぱくキャラは封印してますが
夏バテしないようにしっかり食べないと駄目ですね。


本日16時open。
お席はまだまだ空いてます。
お電話お待ちしてます。
03-6280-3200





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芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
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ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
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2:7月中に御来店していただいた全てのお客様に9月いっぱいまで有効の代金半額キャッシュバック券配布
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炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
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2018.07.20
写真なし
チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ&ナーホーチキン

ワインとパスタが欲したら
新富町駅2番出口を出て、目の前の黄色いsお店においで♪


今週の日替わりパスタ
Aシラスと九条ネギの冷製ペペロンチーノ
B揚げなすとスモークモッツァレラチーズのトマトパスタ
C名物和牛100%ボロネーゼ

大盛サラダとテイクアウトコーヒー付きで
¥1080円(税込み)
1日限定30食!!


7月の定休日は
2.9.15.16.21.23.30日です。

おはようございます
ナーホーです。


今週もランチありがとうございます。
今週パスタランチはいかがだったでしょうか?
今回どちらもいい勝負でした。

来週はランチパスタはこんな感じ。

a トウモロコシとグリーンピースの冷製クリームパスタ
こちらは西山氏作。
今回は冷たいクリーム、冷たいクリームパスタなんて食べた事ないでしょ、、、たぶん。

b イワシとフレッシュトマトのペペロンチーノシチリア風
久々に柴田氏のパスタが登場!!
なんかシチリア風とかいつの間にかオシャレなもん作るようになりましたね。

来週もどうぞよろしく(−_−)

今日の夜マチルダ
お席少し空いてます。
お電話お待ちしております。


こちらもよろしくお願いします↓

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
★オープニングキャンペーン★
1:7月いっぱい、ドリンク100円
2:7月中に御来店していただいた全てのお客様に9月いっぱいまで有効の代金半額キャッシュバック券配布
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炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
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こちらからもご予約どうぞ。
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2018.07.19
チキンとワイン!!
チキンとワイン!!
名物は和牛100%ボロネーゼ&ナーホーチキン

ワインとパスタが欲したら
新富町駅2番出口を出て、目の前の黄色いsお店においで♪


今週の日替わりパスタ
Aシラスと九条ネギの冷製ペペロンチーノ
B揚げなすとスモークモッツァレラチーズのトマトパスタ
C名物和牛100%ボロネーゼ

大盛サラダとテイクアウトコーヒー付きで
¥1080円(税込み)
1日限定30食!!


7月の定休日は
2.9.15.16.21.23.30日です。

おはようございます
ナーホーです。

昨日の炭火焼ホルモンぐうは大盛況だったようです。

イケメンその1 カスンがマチルダに氷を調達に来たので、コレはヤバイ事になってると察しました。
みんな大丈夫かな?
それにしてもカスンやっぱりイケメンやなっ!!


安生氏のお知らせにも書いてあったが、確かにぐうはイケメン揃い、ヨッちゃんを筆頭にベテランから若者まで勢揃いじゃないですか!!
ちなみにマー君もイケメンだと僕は思います。

イケメン好きの女子は是非行ってみてください!!
なんか匂いがつきそう〜〜〜〜て思われてる女子の皆さんご心配御無用!!空調の吸気量が半端ないので肉臭さは絶対に付きません。
※(注意)吸気が強すぎるので下はズボンの来店をオススメします。

今日のマチルダ

お席ほんのちょっとだけ空いてます
03-6280-3200
お待ちしております


こちらもよろしくお願いします↓

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。
★オープニングキャンペーン★
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写真
イタリアの定番キャンティクラシコ
このキャンティ上手いんだよね〜〜







こちらからご予約どうぞ。
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