“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2018.09.07
マチルダ
おはようございます。
今週も、あっという間ですね。

さ、今日のマチルダ ランチ‼️
昨日同様、森ちゃんもいまっす。
森ちゃんファンの方、お待ちしてます。

昨日は、一気に12時に満席になり、
沢山の方にご案内出来ず〜でした。
早くランチタイム取れたらお得な事ありますよ。早く仕事 終わらせておいで‼️

夜の方は、ちょこっと空きあり‼️
お早めにね。03 6280 3200

さ、今朝 やっと
もち麦 炭ダイエット効果が
数字に表れました‼️
数百グラムが嬉しいのです。

今回は、結果にモヤモヤしたんで、
やっぱ酒断ちだなと思い禁酒3日目でした。
やっぱり、お酒飲んでると効果出にくいのかな。もうちょっと頑張ろ。

結婚式で、奇跡的に
ドレス頑張って入った頃まで。
目標だけは、常に高く‼️

ってなわけで、今週もおつかれさんでした。
早く会社終わっちゃったら、
姉妹店 ウォータールー ハッピーアワーやってるからね。

姉妹店、それぞれカラーありますんで、
ぐるぐるパトロールしても楽しいですよ。

マチルダは、大衆イタリアン。
気楽に、楽しくお腹すかせて飲み来てや。

今宵も、元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時〜24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時〜25時
★土日 17時〜24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.09.06



おはようございます。

柔らかい日差しに感じます。
なべちゃんです。

さ、今日も"マチルダランチ"からスタート‼️
昨日は、なんと
海老 ブロッコリージェノベーゼも大人気‼️
今日は、どんなかな?

更に今日は、女子2人‼️
私、まだまだウケ良いおじさまキラーと、
安室ちゃん系アイドル 森ちゃんコンビ。
キーパーは、こうじと西やん。
さ、今日も良い汗かかせてください‼️

そして、夜は、
大衆イタリアンとして元気に営業。

一気に男だらけになりますが、
一生懸命 頑張ります。

前菜が、あれこれあって迷います。
自家製サルシッチャ(ソーセージ)も
始めました‼️

でもね、やっぱ宮川商店さん鶏の
"なーほーチキン"喰らってほしいぜ。

ワインは"ワインへの情熱は誰にも負けない"
精神でセレクトとしリストも是非‼️

しっかりちゃんと美味しくて
お手頃なワイン達とパスタに肉
おいで。

今宵も、元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時〜24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時〜25時
★土日 17時〜24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

新店舗含め 仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.09.05


おはようございます。
台風一過、ほっ。なべちゃんです。

そんな中、来て頂いた方、
ありがとうございました‼️

★今週 のパスタランチ★
A グリルチキンとモッツァレラ トマトパスタ
B 海老とブロッコリーのジェノベーゼ
昨日は、ほぼ、トマトパスタという結果。
今日は、どうでしょう?
野菜モリモリで、お待ちしてますよ。

本日は、ラッキー‼️
空席ありまっす‼️ 03 6280 3200
お早めにね。

今日も、
当店来たら、なーほーチキン。
これは惚れ込んだ築地 宮川さんの鶏を使用。
国産厳選塩でしっとり外はカリッと仕上げております。
この鶏の旨さ、是非知ってね。
ワインも、たーんと届いてます。おいで。

そして、もひとつ。
和牛100% ボロネーゼ‼️
実はランチで、お得に、サラダ付きで
食べれます。
是非、お待ちしてますよん。

今宵も元気なお電話、
待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。


@@@@新店舗 お知らせ‼️‼️‼️

リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日 オープンしました‼️

●営業時間●
★平日 17時〜24時 (ラストオーダー23時)
★金曜のみ‼️17時〜25時
★土日 17時〜24時

➖➖★ご予約承っております★➖➖➖
ご家族、友人、美味しい肉喰らえ‼️

03-3541-3729
●定休日 月曜日 不定休
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

★芝浦食肉市場から毎日仕入れる
鮮度抜群のホルモンを使用。

★ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!

★国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉も
ご用意しております。

●お店の特徴‼️

●その1
つけダレはありません‼️

お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。

●その2
何回でもオッケー‼️

お通しのキャベツ、
味付けネギはおかわり何回でもok。
お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!

●その3
吸い込み注意‼️

強力なダクトを設置しておりますので
服に臭いがつきません!!
肉の吸い込みに注意してください。

●炭火焼ホルモン "ぐう" 築地店
〒104-0045
中央区築地2-2-6 カルム築地102
●03-3541-3729

新店舗含め仲間募集してます、こちらから‼️
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2018.09.04
写真なし
雨にも負けず、台風にも負けず
今日も元気に営業中しております!

今月の店休日は
10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります

今週のランチパスタ
Aエビとブロッコリーのジェノベーゼ
Bグリルチキンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
になります。

お電話お待ちしてまーす!!

03-6280-3200


☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからもご予約どうぞ
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2018.09.02
今月の店休日は
3(月)10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります

来週のランチパスタ
Aエビとブロッコリーのジェノベーゼ
Bグリルチキンとモッツァレラチーズのトマトパスタ
よろしくお願いします!

今日のオススメ!
「鮎のコンフィとリゾー二大葉のソース」
もうそろそろ終わります!!

今日はお席まだ空いてます!
お電話お待ちしてまーす!!

03-6280-3200

どうも!
お知らせで面白い事を書かないといけない
宿命を勝手に背負った男、耕司です!

後輩の山ちゃんに最近会うと
「何かおもすろいネタ浮かびますたか?」
とプレッシャーをかけられます。

ありのままで面白い山ちゃんが羨ましいです。


しかし自分も負けてられない、
早く何か次の手を打たなければ!

でも思いつかない、

自分の中でもう一通りやり尽くしてしまった。



そんな事を思っていたら、ふと我に返りました。


「なぜ僕はこんな事をしているのだろう」


誰かの為か、それとも自分の為か

別に面白くなくてもいいじゃないか!

僕は芸人になりたくて毎日仕事をしているわけでは
ない!!

暫く自分の中で自問自答したあと僕は、、






























考えるのをやめた。




☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからも予約できます
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2018.09.01




Tシャツ短パンの出勤が
そろそろ寒くなってきたなー
西やんです。

昨日は月末金曜日ということもあり
忙しくさせて頂きありがとうございました‼️

席を移動してもらったりしてありがとーございますkしなさん
またラザニア作るよーkとうさん
今度は完璧なあれパスタ作れそうですtけおさん
バーシー渾身のトマトソース褒めてもらって有難うございます
nはらさん
ポン2時代のお客さんやら皆さんどうもありがとうございまーす。
いやー濃かった。
今日はどんな一期一会があることやら、楽しみです。

今月の店休日は
3(月)10(月)17(月)18(火)23(日)24(月)30(日)
になります‼️‼️

今日のマチルダさん
お席ですが若干の空席あります。

直営店限定の
岩手県越喜来湾産のムール貝、マチルダにも
数量限定ですが届いております。


今まで色々なムール貝は使ったことはあるのですが、
このムール貝はほんっっっっとに旨い‼️‼️
殻は小さいですが、身はぎっちり入ってます。
汁も濃いし
シンプルにワイン蒸しが一番旨しです。
余った汁でリゾットも作るんで、是非スタッフに
追い米頼んでみてください。
kちゃん早くきたほうがいいよー笑
本当にあと少しだけだから
食べたい方取り置きしときまっせ。

では本日も
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ‼️‼️

写真
身が甘いーーー
〆リゾットで


03-6280-3200

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからも予約できます
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2018.08.31




暑いのと天気が良いのも今日までだよー
しかも金曜日、飲みおいでやー

西やんです。


今週もランチからありがとうございました♪
さて今日はランチ森ちゃんデー

さすがの笑顔と愛嬌でサラリーマンはいつもの
1.5倍くらい笑顔が多かった気がします。

そんな森ちゃんですが、
家を出る時に自転車のサドルが盗まれたらしいです。。。
サドルマニアさん、森ちゃんが困っているので
返してあげてください。


夜のマチルダさん
お席ですが若干の空席あります。

夏メニューもそろそろお終い。
来月からは秋メニューと、昔あった
人気リクエストメニューなど、コロコロ変わるんで
要チェックやで〜〜〜〜〜〜〜

では本日も
ワインのレスキューコールお待ちしておりますぞ!!


お電話お待ちしてますぞ‼️

03-6280-3200



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102

こちらからも予約できます
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2018.08.30
おはようございます

ナーホーです

この暑さ今日もお茶が欠かせません

愛用のお茶はもっぱら麦茶です
あとたまに烏龍茶。

麦茶の歴史

麦茶は元々、麦湯と呼ばれて平安時代、貴族が飲用してた飲み物らしいです
麦湯から麦茶になったのは、1965年(昭和38年)に常陸屋本舗が大型コーヒー焙煎機を輸入し、それを利用して麦茶の大量生産お開始し同年に日本初のティーバック麦茶が同社から発売。


麦茶になってからの歴史は以外に短いですね

ちなみに麦茶の効能

・体温を下げてくれる
・血液サラサラにする
・美容、美肌効果
・虫歯の予防
などの効果があるらしい

※ただ飲み過ぎは注意
・むくみが起きる
・体温を冷やしすぎる、冷え性になる
・腹痛
・エネルギーの消費が激しくなる

一日の水分量は2リットルまでが適量らしいです

僕はちなみに2リットル以上は必ず飲んでるます
たしかに最近、エネルギーの消耗が激しい気がする、歳のせいもあるけど(−_−;)

今日のマチルダさん

お席まだ空いてます
03-6280-3200

こんなんもあります
マチルダの中でもトップクラスの高級ワイン
イタリアヴェネト州の赤ワインの王様的存在!!
秋口から冬にかけていいんじゃないでしょうか??

押し売りはしません!
飲みたい人がいましたはスタッフまでどうぞ

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

こちらからもご予約どうぞ!
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2018.08.29
おはようございます

ナーホーです

また台風ですか!

こんなに台風って来てたっけ?

台風は海水の温度上昇で発生すると言われてますが、今年の猛暑もそうですがコレは温暖化のせいなのか?

全く温暖化とは真逆の話になるのですが、なんかで見たけど温暖化の原因はCo2なんて言われてますけど実はそれは嘘らしいなんて記事を読んだことがある

地球は実は寒冷化するらしい!?

太陽の磁場が地球に届く宇宙線の量、それが地球上の雲の発生量を左右して気候変動を起こすこと。
現在は太陽活動が弱まる傾向にあって、結果的に雲の量が増え今後の地球は、むしろ寒冷化する恐れがあるらしい?との事。
ほんまかいなって思ってしまうけど、現在の科学の進歩は宇宙の謎解きにまで来てます
なんか怖い(−_−;)

それにしても暑いな

今日の夜マチルダさん
お席だいぶ埋まってきてます
お早めにどうぞ
03-6280-3200
待ってまーす!!

最近、秋冬に向けて定番ワイン変えてます
キャンティ
バルポリチェッラリパッソ
ガルダメルロー
トスカーナカベルネソーヴィニヨン
シチリアネロダボラ



☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729


こちらからもご予約できます
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2018.08.28


酒、タバコ、女、金より大好きなものそれはお茶です。
今年はこの猛暑のせいで過去最高のお茶の消費量を更新中
どうも
ナーホーです

★今週のランチパスタ★

a フレッシュトマトとアサリのボンゴレロッソ(コウジさん作)
b ベーコンとほうれん草のカルボナーラ(西山君作)

今週もどうぞランチよろしくお願いしますm(_ _)m

一昨日ようやく炭火焼ホルモンぐうに行けることができました

ナーホー、Tさん2人、あとオマケでコウジさん

ようやく待ちに待った日がやってきた!!

店内は広々としていてゆったりとした感じ、当日はほぼ満席で活気がある

まずは真空レモンサワーで乾杯!!
どうやって作っているのかわからないけどめちゃうまい!!

食べ物は極タン、ハツ、ハラミ、こめかみ、レバー、ヨッシーオススメ喉軟骨あとナーホーの前菜ライス
ぐうはタレなし、肉に味付けがしてあるのでそのまま焼いて食べるスタイル、Tさんが何度か行ったことがあるので食べ方はレクチャーして頂きました
※★無料★キャベツの千切りときざみネギ、きざみネギは肉と共に召し上がると旨さ倍増!!おかわりも出来ちゃいます

どれも美味かったです
噂に聞いていたこめかみは本当に最高!!ぷりぷりとした肉質、こんな感じだったんですね。
コレは希少部位なので売り切れるのが早いらしいです

あと個人的にはハツが最高でした

店休がかぶってしまうのでなかなか行けないけどまた行きたいな。。
どうもご馳走さまでした!!

今日の夜マチルダ
お席まだご案内可能です
03-6280-3200
ジャンジャンお電話どうぞ!!

☆ご予約受付中☆
リヨンブルー8号店目!!
「炭火焼ホルモン ぐう築地」
7月18日(水)にグランドオープン!!
芝浦食肉市場から毎日仕入れる鮮度抜群の
ホルモンを使用。
ホルモンだけで30種類。
希少部位多数扱っております。
ホルモンのイメージ変えちゃうよー!!
国産黒毛和牛A5ランクの赤身肉もご用意しております。
お店の特徴
その1 つけダレはありません!!
お肉一つ一つ味付けを変えて提供してます。
当店はつけダレがございません。
お肉本来の味を楽しんでいただけます。
その2 何回でもオッケー!!
お通しのキャベツ、味付けネギはおかわり何回でもok。お肉が進んじゃいます!!
ぐぅーー!!
その3 吸い込み注意!!
強力なダクトを設置しております!!
願いいたします。
炭火焼ホルモン ぐう築地
104-0045
中央区築地2-2-6
カルム築地102
03-3541-3729

写真
今週のランチパスタです



こちらからもご予約どうぞ!!
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