“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2016.08.15




Come Sta
オリンピックも後半戦。
中国の選手が公開プロポーズして見事に成功しておりました。
人生最良の日になったんではないでしょうか。

個人的な決戦の日曜日まで、あと6日。
顔と態度は人一倍大きいですが、ナイーブいとーちゃんです。


本日はシェフおざりんはお休みです。
店主が厨房につっ立っております。
早くも、なにかを焦がしてます。
僕とは違い、本番には強い男ですので安心してください。


湘南ボーイHぐちさん、釜揚げシラスあざす。
つるつるもちもち、こんなにシラスって美味しかったのね。
ポンデュガール、マチルダの2店舗で明日からメニューイン。


『海街ダイアリー』見てから、食べると美味しさ3割増。
リリー・フランキーいい仕事してます。


今日と明日は、お盆期間なもんで16:00~23:00まで。
今宵は店主、ナーバスいとーちゃん、おかみさんの3人でお待ちしてます。

ガラガラでございますので、パスタ食べに来ておくんなまし。

写真
『海街ダイアリー』

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2016.08.14
おはようございます

どうもドリ兄です!!

昨日、妹(ドーリス)からCDとライブのフライヤーが送られてきた

まだご存知ではない人もいるのですが、一応、妹ミュージシャンやってます
かれこれ10年以上やってます
しばらく休止していたのですが、久々に復活してるそうでございます

9月22日、下北沢でライブやります
よかったらどうぞ!!
詳しい情報はドリ兄まで・・・・・?

CDも発売!!9月21日ミニアルバム7曲入り
是非買って下さい!!
ちなみに僕はもう聞いたけどね!!・・・・・感想は◎


ちなみに自分も最初は音楽やる予定で東京進出したつもりだったのですが、、、今はこのような感じ。
ギターをやっていたのですが腕はそこまで、大したこともない36歳でございます

そんなこんなですが今日も頑張ろうと思います_(._.)_

世間ではお盆休みですが、マチルダ無休で営業してます
本日か14~16日
16時~~23時営業
お席はまだ空きありなのでじゃんじゃんご予約どうぞ!!


本日も美味しい料理とワインご用意してますよ!!

写真はドリさん
どうも僕によく似ているらしいのですがどうでしょう??








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2016.08.13
おはようございます!

昨日のお休みはゆっくりと
近所の湊湯さんに行ってきました~
中央区はふれあいデーなるものがあるらしく
なんと100円!
めっちゃ混んでましたが、
久しぶりに手足を伸ばしてゆっくりできました。
今日からまた気合入れていきます、ちゃんかなです。

本日ガガーン
閑古鳥ががが
ガラガラです。
16時~23時まで元気に営業してますので
お電話下さいませ。
03-6280-3200

今日もワインがたくさん届きます。
泡も白もキンキンに冷やして用意しておきます、
本場のイタリアン楽しみにおいでなさんし!

写真
ぎゅうぎゅうワイン
出番が待ちきれないよっ


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2016.08.12








Come sta

ボンジョルノとボーノ以外のイタリア語覚えました。
いとーちゃんです。

甘い香りが漂ってます。
『イチヂクのタルト』焼けました。

トスカーナの陰干し葡萄からつくる『ヴィンサント』といかがでしょ?
半レーズン状になった葡萄になったものを醸造し、最低3年木樽で熟成。

ネクターばりにとろーり。

隠しアイテムもう一品。

『カントゥッチ』
トスカーナ地方の伝統菓子。
前述のヴィンサントと食べるのが一般的。

どちらも数量限定。
無くなったらおしまい。


ワインもお盆用にたんまり届いてます。

8/13~8/16は16:00~23:00まで。
閑古鳥が鳴いてますので、時間を持て余してるかたは『冷静と情熱のあいだ』を見てから、マチルダへ。
03-6280-3200

今宵は深夜1:00まで。
金曜日なのにテーブル席も空いてます。


写真
#純正が爆走していたポンテベッキオ。
#熟成中のパルミジャーノ
#小伝馬町の美味しいマルゲリータ
#バカンスに行きたい
#良い子は真似しちゃダメよ

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2016.08.11
おはようございます!

本日山の日。
8月の祝日は不思議な感じがします。
松本は田舎なりに山なみは自慢できます。
長野の山育ちちゃんかなです。

昨日は祝前日。
たくさんのお客様に来ていただきました!
ありがとうございます!!

今日もワインがたくさん届きますよ。
ぎゅうぎゅうのワイン棚があなたをお待ちしています!!
今宵は16時~23時まで。
お席まだまだ空いています。
お電話リンリンお待ちしています。
03-6280-3200

あつーい季節を乗り切ろう!
限定5食鰯の冷製フェディリー二

期間限定の美味しさ♬
えろ~く仕上げます 夏鹿のシンタマロースト

おごっつぉたくさんあるからね、
おいでなさんし♬

写真
松本のシンボル常念岳

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2016.08.10


おはようございます。
マチルダいとーちゃんです。

もっこり八兵衛さん、昨日もガブガブ飲んでいただきありがとうございます。
来年の誕生日は店主のバク転披露しますので。


店主は本日ボルダリングのため、お休み頂いてます。

全く稼働していなかった、ワインセラーが再び動き始めました。
赤ワインは常温でも美味しいですが、すこーしひんやりしてるぐらいが美味しいかと思います。
温度が2°下がるだけでがらっと印象変わります。


昨晩はすこーし冷やした南仏のサンソー使ったワインをブルゴーニュグラスで飲んだらとびきり美味しゅうございました。できる限り、美味しく飲んでもらえるように、いろいろ試してみます。

もちろん、来月のソムリエ2次試験の練習で『ブラインドテイスティング』やりたい方もどーぞ。
ビタ当てでもワインはタダになりませんが、4人ぐらいでやると結構盛り上がります。


今晩はありがたいことに珍満ですが、19:50までなら6名様までいけます。
明日はガラガラー。
03-6280-3200


今宵も深夜1:00まで。

※マチルダは月曜日もお盆も休まず営業します。
ただし、15.16日は16:00~23:00とさせていただきます。


写真
夏バテ予防のまかない
愛情とトマトたっぷり

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2016.08.09








体操男子3大会ぶりの金メダルおめでとう。
『楽しい体操』で団体で金という目標を有言実行。
朝から感動もらいました。

ちなみにマチルダの店主なーほーも器械体操やってました。
ワインいっぱい飲んでくれた方には、バク転見せてくれるみたいです。

おはようございます。いとーちゃんです。


マチルダでは4名様~パーティーメニューをご用意してます。
※メニューは一例です。

@パルマ生ハム、フィレンツェサラミ、野菜のマリネの盛り合わせ
@とれたて鮮魚のカルパッチョ
@酒呑みペペロンチーノ
@ボロネーゼ リガトーニ
@マチルダの肉盛り(世界のナーホーチキン、夏鹿のロースト、牛カイノミのタリアータ)
@デザート(パンナコッタ)

お一人さん税込¥3240です。飲み放題コースは税込+¥2160で2時間15分。

メニューの内容に関しては、事前に希望お伝えいただければ、調整可能です。
じゃんじゃんばりばり連絡おくんなまし。


鹿のシンタマ好評です。
葡萄と赤ワインのソース。
自称ソムリエ(仮免許)の店主が南イタリアはカンパーニャのタウラージを思わせる、お手頃アリアニコが合うと断言しています。

ではでは、女将さん休みのおっさんデー。
今宵も深夜1:00まで。

写真
パーティーフード

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2016.08.08






マチルダは月曜日も営業はじめました。

そして今夜は満席です。
ありがたや、ありがたや。

ポンデュガールからレンタル移籍中いとーちゃんです。

姉妹店のポンデュガールは少ーしだけ空いておりますので、よろしゅう頼みます。


『イタリアは呼んでいる』
落ち目の中年おっさんの男二人旅ムービー。
1週間かけてピエモンテ~ナポリまでミニクーパーで縦断のグルメ旅。
旨いもの食って、往年の名俳優のモノマネをしまくるだけですが、出てくるものは全て美味そうでお腹が空いてきます。

特に感動する映画ではありませんが、人生の中にこーゆう時間があったら最高だなと思えます。
『サイドウェイ』のイタリア版といったところでしょうか。
見たあとはマチルダへどーぞ。

美味しいパスタと美味しいお肉用意して待ってます。


今宵も深夜1:00まで。
店主、タイ人、おかみさんの3人でボンジョルノ。


※マチルダは月曜日もお盆も休まず営業します。
ただし、15.16日は16:00~23:00とさせていただきます。
03-6280-3200

写真
イタリアへ行きたくなるなるモノマネ映画
タリオリーニ ボロネーゼ
カラマリフリット

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2016.08.07
おはようございます

なーほーです

今日も暑いっすね~~~(ーー;)
今年の夏はマジでやばそうです!!

天候は最高!良い一日に間違いはないのですが・・・・この暑さをのぞいてわ!
外にいるだけで体力がジワジワと奪われていきます

こんな日皆さんは何をしてんのかな?

海水浴?
プールとかかな?やっぱり

僕は外で何かするのは無理だな~~~
エアコンの効いた室内で涼んでいたいです
映画館とかいいっすね~~~!最近行ってないけど。

とりあえず今日はかなりの猛暑です
熱中症だけには気お付けてくださいまし<(_ _)> 

8月マチルダ無休で営業
もちろん今日もビンビンに営業、エアコンビンビンで営業。
体を癒せる環境整っております是非!是非!


※今日のオススメ

肉!!
スタミナ付けてください!!
パスタが一番人気ですが、肉も超オススメよ

おざりんが最高の火入、エロ焼きで出してくれます
昨日からスタートの夏鹿のシンタマロースト
時期的に寒い時期を想像されると思いますが、この時期の鹿も美味しい、僕の印象ではそんなに癖がなく食べやすい感じ。
ジビエが苦手な方でも食べれると思いますよ
一度お試しを!!

写真
鹿のエロ焼き







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2016.08.06
おはようございます~!!

今月からマチルダ!
お知らせは初です長野のちゃんかなです。

東京に来てから遊びらしい事ほとんどせず、
はや一ヶ月。
この間のお休みはやっとお出かけしました。
劇団四季のライオンキング。
秘密のルートより最前列をゲットし
かぶりつきで見てきました~
かの有名な
「心配ないさ~♬」
は一度しか登場しないんですね、ちょっとびっくり。
元気をたくさんもらったので
また頑張っていきたいと思いますっ

今日から夏鹿が登場!!
赤ワインとぶどうのソースで
おざりんが美味しく仕上げます。
ジュニパーベリーが効いています。
食べに来てください!

本日は16時オープン!23時まで!!
お席はまだまだまだまだ空いておりますよ、
あなたのお電話お待ちしております!
03-6280-3200
おいでなさんし♬

写真
一日限定5食!!大人気いわしの冷製フェデリーニ~

8月から無休営業です!
いつでもあいてますよ!!
よろしくお願いします(*^^*)


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