“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2021.04.17
おはようございます!
福ちゃんです!

さーて土曜日がやってきました!
いかがお過ごしでしょうか?
今日は天気が悪いみたいですね(;´д`)
晴れやかな休日とは行かないですが、
今日もマチルダは元気に営業しております!


昨日届いた大阪湾のイワシさんがぷくぷくに太っていて
しっかり脂乗ってました(о´∀`о)
かなり新鮮だったので今回はカルパッチョで
お出ししようかと思います!
生でも上品な脂でとろける食感です♪


12時から通し営業です!
お待ちしております!!


お知らせ

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

店舗によって営業時間が変わっております。ご迷惑おかけしております。

ポンデュガール  
平日  15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドリヨン
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

マチルダ銀座
平日ランチ  11時~14時L.O.
平日ディナー 17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドボーヌ
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

テルミニ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ジジーノ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)


よろしくお願いいたします。
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2021.04.16
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は金曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
まん防のおかげで華金なんて気分ではないでしょうが
今日もマチルダはランチから元気に営業していきます!


ランチパスタは
サルシッチャのアーリオオーリオ

彩野菜のポモドーロ

でご用意してます!

今週はわりと飾りっ気ない感じでシンプル、
こんな感じの方が美味しかったりしますからね(o^^o)


昨日は木曜日、ワインスクールの日で
ついにイタリアの範囲まで来ました

先生にイタリアンで働いてるから得意そうだねー
なんで言われましたが、地形、気候、州の名前まで
余すところなく覚えなきゃいけない…
しばらく地図とにらめっこな日々になりそう( ̄▽ ̄;)

これはもう飲んで覚えるしかない!

新しいワインに出会えておすすめも増えるかも?


今週も大阪のほうからイワシさんがやってきてくれたみたいです
脂乗ってるので炭焼きがバッチリ合いますね!
シチリアのベッカフィーコ意識してるのでたっぷりアーモンドと
シチリアのお酒、マルサラ酒を煮詰めたソースをかけてお出しします!

数量限定です!
よろしくお願いします!!
また今夜!


お知らせ

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

店舗によって営業時間が変わっております。ご迷惑おかけしております。

ポンデュガール  
平日  15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドリヨン
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

マチルダ銀座
平日ランチ  11時~14時L.O.
平日ディナー 17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドボーヌ
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

テルミニ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ジジーノ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)


よろしくお願いいたします。
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2021.04.15


どうもどうも〜

おはようございます!

相変わらずの休みの締めくくりは塩サウナ

お肌すべすべ

近所にあって安く行けるので重宝しています

台東区はアジア系の海外のお兄さん方が多いイメージ
もちろんサウナにも
おじいちゃん5割
海外のお兄さん方4割
その他1割みたいな割合

そんなお兄さん方
体にびっしり彫ってあることも珍しくない

サウナで隣に座られるとドキッとビクビクしてしまう

でも大体、いかつい感じの見た目に反して気さくに話しかけてきたりと良い方ばっか

緊張感からの緩みで一気にクラクラします
吊橋効果の一種?

見た目で判断は良くない良くない

今週のパスタは
【サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ

【彩野菜のポモドーロ】

見るからにうまそうですね

これについては見た目で判断しちゃってください

だって美味しいもの


本日ランチは
11時00~14:00

ディナー
17:00~

ではでは良い酔い春を〜


↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで 税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200
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2021.04.14


おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さてイヤな雨。夕方くらいにはやんでくるのかな?
マン防のおかげで街がゴーストタウンに。
食べれるお店、飲めるお店を探している人も諦めて家に帰っているのか。

息子くんの空手にも影響が。
区の施設の利用できる時間が短縮され、レッスン時間も短縮に。
短い時間で集中的にと思いますが、クラスも合同になり、レッスンの内容もちょっと簡単に。

昭和のお父さんはもっと厳しくやってほしい。と思っちゃうんですけど、平成、令和のお父さんはそんなことないのかな?

1ヶ月長いな。

さてさて本日もマチルダランチは11時より絶賛営業中。

今週は

①サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ
②彩り野菜のポモドーロ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナーは17時よりスタート。

サーモンのポワレ フレッシュトマトとジェノベーゼソース
が大好評。ソースがもったいないとサーモンの後に追いパスタ。
いけるらしいです。

ホタルイカと筍の香草パン粉焼き
ホタルイカも今が旬。富山のホタルイカは漁の期間は5月まで。
まん防解除の頃は終わってるかもですよ。

お早めに。

本日のお席はまだまだ空いております。
ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。

お知らせ

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

店舗によって営業時間が変わっております。ご迷惑おかけしております。

ポンデュガール  
平日  15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドリヨン
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

マチルダ銀座
平日ランチ  11時~14時L.O.
平日ディナー 17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ガールドボーヌ
金   15時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

テルミニ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)

ジジーノ
平日  17時~20時(L.O.19時)
土日祝 12時~20時(L.O.19時)


よろしくお願いいたします。
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2021.04.13




おはようございます。ちゃーりーです。

2021年はマチルダGINZAはみなさんの
明日の活力になるようなお店を目指します。

美味い!安い!楽しい!をモットーに頑張ります。

さて曇り空。雨もポツポツ降ってくるみたい。
昨日からまん防で20時閉店。

ムッシュも書いておりましたが、21時と20時の差って何?
たしかに20時閉店のお店が増えると、仕事終わっても、もうラストオーダー終わってるからお店に行くこともなくなりますね。

飲食店に協力金はありがたいですが、早めに多くの人にワクチンを打てるようにすることにお金を使えばいいのに。

さてさて本日もマチルダランチは11時より絶賛営業中。

今週は

①サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ
②彩り野菜のポモドーロ

不動の人気メニュー

③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナーは17時よりスタート。

鮮魚のポワレがサーモンに変更。

大阪湾からイワシも到着。
こちらは数量限定なので売り切れ御免。

本日のお席はまだまだ空いております。
ストレス溜まったワインラバーの皆さん。
お電話ください。悪いようにはしませんよ。

それではお電話ジャンジャンバリバリお待ちしておりまーす。


お知らせ

「お家でマチルダディナーセット」が登場。

マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200
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2021.04.12


どうもどうも〜

おはようございます!

はい月曜日

パスタ今週も変わります

①【サルシッチャ(イタリアソーセージ)のアーリオオーリオ

アーリオオーリオは
(アーリオ)がニンニク
(オリオ)オリーブオイルのこと
つまりニンニクとオリーブオイルを使ったソースのこと

これを使えばパスタでも炒め物でもアーリオオーリオです

②【彩野菜のポモドーロ】
ポモドーロはトマトソース
彩りも春っぽくて素敵

本日ランチは
11時00~14:00

ディナー
17:00~

ではでは良い酔い春を〜


↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで 税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200
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2021.04.11
おはようございます。



春うららかな サンデーマチルダ

春っぽい 食材も 入ってきてますよ!

ホタルイカの香草パン粉焼きに
自家製ベーコンと新じゃがコンフィ
浅利と菜の花のボンゴレビアンコなどなど

明るいうちから シュワっといかがでしょう?

本日も12時〜21時まで 通し営業なので
お電話 じゃんじゃん バリバリ 
お待ちしてますよ!


ランチメニューは

山盛りサラダor 具沢山ミネストローネに
お惣菜三種が付きまして


チキントマトスパゲッティ

帆立と春キャベツの花椒ペペロンチーノ

イカ墨スパゲッティ

和牛ボロネーゼ

築地宮川 鶏胸肉の焦がしレモンバター

などなどからチョイス!







↓↓テイクアウト情報↓↓


【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!


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2021.04.10


おはようございます。

お店の前の つつじが満開 マチルダです。

つつじの花言葉は「初恋」?

甘く切ない 初恋なんて
いつの話やら。

満開の花を見て思うのは
なぜ 「桜」だけあんなにフォーカスを
当てられ 桜が咲いた わーいわーい
ブルーシート敷いて 宴会しようと
日本人はなるのか?
なにか 歴史があるのでしょうが

つつじを見ながら ワインなんてのも
ありなんじゃないでしょうか?



さてさて 快晴 サタデーマチルダ
本日も お昼12時より
オープン!



お魚 サーモンのポワレ フレッシュトマトとジェノベーゼ。

限定!大阪湾産 丸々と太った
イワシの炭火焼き
ペドロヒメネスなどなどが入った
「初恋」仕立ての甘酸っぱいソースが
かかってますよ!


イカワタでソテーした
タケノコ、蓮根、キノコに
富山のおおぶり ホタルイカが
入った 香草パン粉焼きも
大人気。こちらも ホタルイカの時期だけですよ!








お知らせ

「お家でマチルダディナーセット」が登場。
マチルダギンザの定番人気メニューがお家でも楽しめます。

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。
※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200






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2021.04.09
おはようございます!


最近 発売された 
缶をあけたら 泡が発生する
「生ジョッキ風 アサヒスーパードライ」

が、少し気になる ばんちゃんです。


缶ビールなのに、泡が出てくるなんて
缶ビールの歴史では革命的。
内側に特殊な塗料が塗ってあるみたいですね。
気になったかたは お近くのコンビニへ
ゴー。



さてさて 本日 ハナキン
マチルダ。

ランチ パスタは
花椒がピリッときいた
ベビー帆立と春キャベツのペペロンチーノ


チキンゴロゴロ トマトスパゲッティ〜




ディナーメニューは
サーモン入荷!
パリッとポワレして
菜の花、フレッシュなトマトソース
ナッツたっぷりジェノベーゼソースで
どうぞ!


自家製ベーコンと新じゃがのコンフィも
登場!

ハーブやニンニクで じっくりコンフィに
したじゃがいもとベーコン、
エシャロットたっぷり、パセリをからめて
出来上がり!








【マチルダテイクアウトセット!!】

マチルダにもテイクアウトのセットが登場!

大人気アンティパストミスト前菜九種盛り

新鮮なもつの旨味 ランプレドットもつ煮込み

しっとりジューシー 鶏胸肉焦がしレモンバターソース

マチルダ看板メニュー 究極のイカスミパスタ

この四点がセットで税込5500円!

単品で買うより1000円以上お買い得です!

宅飲みや家族で晩ご飯用にいかがでしょうか!


お電話いただければスムーズにお持ち帰りいただけます!
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2021.04.08




おはようございます!

本日も11時からランチopen!

【ランチメニュー】

@今週の生パスタランチ  税込1000
①ピリ辛チキンのトマトソーススパゲッティ
②ベビーホタテと春キャベツの花椒ペペロンチーノ

@不動の人気メニュー
③豚肩ロースのロースト
④大人のフィレオフィッシュサンド

ディナー営業は17時から21時までどうぞよろしくお願いいたします!



↓↓マチルダディナーセット↓↓

★4品セットで 税込5500円★
・赤or白ワインに合う前菜9種盛
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川より国産鶏胸肉ー焦がしレモンバター
・究極の"イカスミパスタ"

※ご注文からお時間を
40分から1時間ほどいただいております。
お電話でのご注文がスムーズです
よろしくお願いいたします。03-6280-3200
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