“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
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ウォータールー

リヨンブルー
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2016.10.13






おっはでーす‼️
10月も無休‼️無休‼️
秋めいて眠気と食欲が止まらん。
だから、お腹すかせて喉カラカラにして
おいでなさんし‼️

ちこっと、お席余裕あり。
ウサインボルトより早くお席埋まるんで、急いで〜 03 6280 3200

先日、雑誌オズマガジンさんの取材がありました。
モデルKanocoさんも来てくれ眼を肥やしておりました。
すると、Kanocoさんから、
色も鮮やかな前菜を見て、
"これは、お肉のタルタル?"と質問。
"ビーツで作ったポテトサラダ"ですよーの答えに
びっくりかわいい顔頂きました。その名もインサラータルッサ。

そうなんです、ルッサ料理は
ピエモンテ州ですが、フィレンツェで
料理修行したオザリンが
フィレンツェのまんまの味を
新富町、いや、ぎりぎり銀座の端っこに持ち込んで腕をふるってます。

つまりイタリア大好き馬鹿が、
作ってますので、是非イタリアワインと合わせてほしいのです。
飲みに、来るしかないね。
今日は、ビーツが未入荷の為、
紅芯大根で鮮やかに作ってます。
見かけたら是非。

私も以前、新婚旅行でヴェネツィア、
ローマと旅行に行きました。

ヴェネツィアの迷路で
とりあえずジェラートをドキドキで購入。冷えた体と手はベタベタ。
きずけば、ぐるぐる散々迷子
姑さんから、ホテルにちゃんと着くの?とぶーぶー言われ、
嫌な記憶しかありません。

現地では、ほんとに気楽に
魚のフリットに軽い白飲み流し、
思い思いに食事と、お酒を楽しむ方ばかり。
マチルダも、そんな大衆イタリアン。

お気軽にね。
今日は、おざりんは
休みなんで長嶋一茂こと、
韓国顔のなーほー君と、りょうちゃんと、アイドルかなちゃんが、
あなたへ最高の1本を選びます‼️

さ、今宵も色んな一期一会を
楽しみましょう。

待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。

〜〜〜無休店舗 こちらも是非〜〜〜〜〜〜〜
他、姉妹店も無休‼️
1.本店 ポンデュガール
03 3564 0081

2.パリの空気❗️ガールドリヨン
03 5541 4343

3.お酒と肉のオアシス ウォータールー
03 6264 3981
元気に飲みたい、あんたさんを
毎日待ってます。
土.日は、超嬉しい16時からオープンだからね、超待ってるよ‼️
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

一緒に働きませんか?こちらから。
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2016.10.12
天気がいいねーーー!!
さのっちは街コンの為お休みです。
代わりに僕が登板します!!

よっしーです、こんちゃーーヽ(´▽`)/

昨日はスポーツバーで代表戦を観戦。ん~~サッカー好きな人と語りたいなーーー。
個人的な意見ですがアウェーでのオーストラリア戦非常に難しい試合でした。
ですが勝ち点1を取れた事が非常に大きかった。試合内容、監督の采配色々問題あると思います。
後半残り15分~出場した清武選手。間違いなく最初から先発させるべきでした。
日本の10番は試合から消えており低調なパフォーマンスだったと思います。緩急のない試合運びでボールを落ち着かせる選手がいませんでした。全盛期の遠藤でもいたらもっとボールを支配できたでしょう。
11月のサウジアラビア戦で折り返しになります。ツテを最大限にいかしチケットなんとかしてやる!!

ささっさ!!本日のマチルダ。お席まだまだご用意できます。
駅からのアクセスもグループ店で一番よし!!
終電3分前まで飲んでも間に合います。
週の半ば。イタ飯食べて元気になろうよ!!
03-6280-3200

◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(税別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(税別)

そんじゃ!!
今夜会いましょう!!
ちゃおーーーヽ(´▽`)/

WEB予約はこちらから♫
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2016.10.11
Come Va?

いとーちゃんです。
今日は女将さんがお休みのため、顔のでかいタイ人が登板。

連休明けのマチルダ。
珍しく、結構予約いただいてます。
カウンター席、テーブル席いずれも2名様ならご案内できます。


今日からぐっと寒くなってきたんで、マルサラやフォンドボーでコトコト煮込んだもつ煮込みいかがでしょ。
シチリア、アブルッツォ、プーリア。
3つの州の3種の葡萄をブレンドした、南の太陽いっぱい浴びたジューシーな赤用意しときます。

生ハムやサラミなんかの旨みしっかり系には、アルプスの麓でご夫婦でせっせとつくってるじんわりロゼがいいいかなと。
雪解け水を利用して、自然農法で土地に負荷をかけずに。
派手さはないけど、食事の邪魔をしない、柔らかい酸とほのかな甘味。


それでは、今日も『お先にお味見させていただいてよろしいでしょうか?』と『健全な状態でございます。』を連呼しますが、どーぞお気になさらずに。

今夜も深夜1:00まで。
おっさん3人でお待ちしてます。

◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(税別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(税別)

写真
エトナ火山麓のカンティーナ

WEB予約はこちらから。
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2016.10.10
「おはようございま~す」
ポンデュにはにせかなが2人います。
今日も朝から遊んでもらいました。
でも似てないですよ、多分。
声の高さはどうしようもありません、かなです。
本物はマチルダにいます!

ひやっと冷たい空気
東京もやっと秋が深まるのでしょうか
そろそろ冬物の出番かな

昨日は連休中日
早い時間からたくさんの方に来ていただきありがとうございます!!
本日も16時より元気にやっております~
明るいうちから優雅に飲んで、
明日からまた頑張りましょうっ
お電話こちらまで→0362803200

おざりんの気まぐれフリット!!
今日から
特大わかさぎと甘エビです!!
食べに来てきて♫

大好評!本日のおばんざいは
☆さつまいものズッペッタ
☆キャベツのトラパネーゼ
☆大根と黄色人参のロースト

おじさん2人一緒にお待ちしています~
おいでなさんし♫


◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(別)




web予約はこちらから~
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2016.10.09


おはようございます

今日も天気はイマイチ
せっかくのお休みなのにねっ!
昼過ぎには天気は回復する予定ではあるみたいですけど?なんだか微妙な一日になりそうです。

せっかくの連休なのになんか残念(;´д`)ではありますが、マチルダで休日の晩餐はいかがでしょう?
こんな日はお酒でも飲んでパ~~といっちゃいませんか?!

そうしましょう!!

マチルダは連休中も元気に営業してます!!
お席もまだ空席ありっす!!
16時~~23時

お電話ジャンジャンどうぞ!!
03-6280-3200
待ってますよ!!


そういえばマチルダがオープンして早いもんでもうすぐ1年になろうとしています。
本当に皆様ありがとうございます
早いっすね!1年って!

只今、周年パーティーも計画中でございます
久々にあのお方、Dさんにライブもやってもらおうと思っております。
乞うご期待!!


さて3連休中日、今日もマチルダは元気に営業しております。
16時~~23時

予約の方はまだ空きありです
ジャンジャンお電話どうぞ!!

◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(別)

今日のメンバー

ナーホー・・・・36歳おじさん
かなちゃん・・・・お酒が大好き♥おじさんキラーーー
りょうちん・・・・まだまだフレッシュ!!23歳

そいでは今日もm(_ _)m

WEB予約はこちらから!!
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2016.10.08


ざーざー振り。。。
さっきまで降っていなかったのに
もう少し早く家出ればよかったかなぁ
おはようございます、かなです。

今打ち終わったときは雨降っていたのに、まさかの消失。。。
なんだかんだやっている間に雨止んじゃいました
もう一度。

昨日は満席!ありがとうございました~
後半はゆったりした感じでしたので、週末2件目マチルダ狙い目ですよっ
21時半くらいから大体空いてきます
駅チカなのでギリギリまで飲めますよ
飲みメイン大歓迎です!!

そして本日は16時~♫
休日はゆっくりワイン片手に美味しいイタリアン
良いんじゃないでしょうか~
お席まだまだガラガラです
お電話お待ちしています!!
→0332806200
今日もいつもの3人で。
おいでなさんし~

◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(別)

写真
午後から雨は上がる予定、今日も虹が出ますように
先日の稲葉さん試飲会より
キンタ ドス アヴィダゴスのペドロタマニーニ氏と
美味しいポルトガルワインも近日入荷予定★お楽しみに~






web予約はこちらからどうぞ
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2016.10.07




おはようございます~
いい感じの秋晴れ、ひんやりとした空気が心地いい~
おいしいものがたくさんで
過ごしやすい気候の秋が一番好き~かなです。

花金の本日一旦満席いただいています!
ありがとうございます!!
20時までの限定席、21時半~もお席空いてきますので
ご相談ください~(o^^o)♪
⇒0362803200

好評!昨年ヴィンテージルフェーブルのシャンパーニュ
グラス売りしています~@1100
今週頑張ったご褒美にいかがです!??
ボトルだともっとおトク@6500
リリース当初ももちろん美味しいですが、じっくり熟成した感じいい感じです~

今晩はマチルダトリオ
なーほー、おざりん、かな揃ってます~
今夜マチルダで会いましょう♬
おいでなさんしっ

◆今月も無休ですっ!!
 気が向いた時にいつでも空いてて良かったマチルダさん、
 美味しいイタリアンとワインご用意しています♬
 姉妹店八丁堀のガールドリヨンも
 ポンデュガール、ウォータールーも引き続き無休です!!
 よろしくお願いします~

◆秋の歓送迎会に!!
 4名様~コース料理ご用意できます。
 コースマチルダ@3000(別)全6品
 必ずご満足いただける味とボリュームですよ~
 ご一緒に飲み放題プランも@2000(別)

写真
オリジナルエチケットではないですがいつもの美味しいやつですっ
店内少しずつおめかししてます、こちらも要チェック~


こちらからも予約できます!
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2016.10.06




おはでーす。10月も無休‼️無休‼️

暑いとはいえ、お腹はすくし、
眠くなるし秋をFeelしてます、
なべちゃんです。

さて、またまた連休かいな‼️
赤い日は16時からやってまっせ。
本当あと、ちこっとお席用意できます。
急いで〜03 6280 3200
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★ガールドリヨンも、今月から無休に‼️
当店マチルダと他3店舗も無休。
毎日飲みたい銀座の2代目 お花屋さんのような
陽気なあなたを待ってます⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

1.本店 ポンデュガール
03 3564 0081

2.パリの空気❗️ガールドリヨン
03 5541 4343

3.ワインとビールと肉のオアシス
ウォータールー
03 6264 3981

★土.日は、超嬉しい‼️16時からオープンだからね、超待ってるよ‼️
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

そして、今日は"ワインへの情熱は
誰にも負けない"でお馴染み
ワインインポーター稲葉さんが
私たちだけにウォータールーにて、
ワインの特別試飲会を開いてくれます。
しかも、今月は2回も。
時間を作ってくれ、本当にありがたい事です。

ポルトガル北部の港町 ドウロ地方から
生産者も来てくれるそうです‼️
今日の写真が場所の様子です。

ドウロってどこだろ?調べてみました。
ドウロ渓谷を臨むように
段々畑のようになり急斜面。
ボルドーの生産者が現地で、斜面の畑のものが
いい出来になるから良いキュヴェのワインになってるよと
教えてくれました。
こんだけ傾斜だと水はけよく、日照も良く
寒暖差もあるそうです。
銘醸産地であり、ポートワインも有名。
ユネスコ世界遺産でもある場所。

夏は、微発泡のヴィーニョヴェルでというぐびぐびワインがあり、
こっくりとした白は、グラタンやバタークリーム系の煮込み料理に合うし。

力強い赤は、スパイシー胡椒系多いなんで、肉の煮込みや、あえてちょっとかみごたえある牛をギュッと噛みながら飲みながすのもいいかも。地葡萄も多いように思います。

スペインが好きならポルトガルなんて
もっとハマる国だよと以前、
海外によく旅行しているお客さんが
教えてくれて。
料理も気候も酒も旨いと。

そんなわけで、しっかり飲んで確かめに行ってきます‼️
秋の夜長は、ポルトガルワインいかが?

本日は、アイドルかなちゃんと
オザリンのイケイケコンビに
りょうちゃんのトリオ営業です。
サッカー気になる方は、
姉妹店ウォータールーへどうぞ❗️
さー、今宵も今夜も1時まで‼️

はしごパトロールも待っちゃってんかんねーーーっつ。

写真
綺麗‼️ポルトガル。
最近ハマってる寅さんの最終話も良かった〜。
20数年前の日本、いいですね。
後藤久美子が眩しすぎる。

仲間をぼししてます、こちらから‼️
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2016.10.05
久々マチルダ。
今月よりまたチョクチョク入ります。
ヨッシーです、こんちゃーーーヽ(´▽`)/

さのっちは今日相席屋に行くのでお休みです。
隣に座るとポテンシャルを最大に引き出せるみたいで。

毛量の多い女将もお休みいただいてます。
今度カリスマ美容師を紹介してあげようと勝手に思っております(^O^)

黒髪にしたシェフは本日も元気に出勤。
野村はるきょーーー本日います。
久しぶりの3人で今日は盛り上げて行きたいと思います。

メニューもかわり個人的に食べたいものがいっぱーーーい。
スモークチキンのチョップドサラダからはじめましょう!!
青のりとカニカマのゼッポリお忘れなく!!カニカマふんわりしちゃってます。

そろそろ定番になったか!?
ボロネーゼりガトー二これお決まり。

ツナときの子の木こり風トマトソース。
俺だったら今日はこれかな!!

肉はエロ焼き「カイノミ」
霧島の黒豚さんどっちかでいきましょう!!

そんな本日のダチマル。
お席まだまだ空いておりますのでいらっしゃーーーい。
03-6280-3200

今夜会いましょう!!ちゃおーーー(^O^)

★★★八丁堀ガールドリヨン無休になりました★★★
いつでも行ってね!!ガールドリヨン(^O^)

ここから予約できます。
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2016.10.04
おはようございます

ナーホーです

今日は暑いっすね~~~~!
ちょっと涼しくなったと思ったらまたこの猛暑☼
天気が良いのはいいけどやっぱり暑いにのは苦手でございます

今週週末ににかけてまた涼しくなるみたいです
秋といえば涼しい気候に美味しい食べ物、僕が最も好きな季節、早く秋の季節に酔いしれたい。。
美味いものに酒、最高じゃ~~~ないですか!!

マチルダでも秋の食材を使ったメニューもちょいちょい出してってます。
9月から秋メニューに変更
前菜にパスタ、メインどれもオススメ★

是非!是非!ワインに合わせて堪能してくださいまし!

あっ!
ここで1つお知らせ!!

今年も入ってまいりました!!
クリストフ・ルフェーブル
フランスの自然派本格シャンパーニュー!!入荷!!
お待たせしました!! 

コレはマジで美味い!!
上品な香り、繊細な味わいの中にも力強さもあって、まさにスパークリングワインの王様と言ってもいいでしょう!!
一度飲んだら絶対にハマること間違いなし!!
(仮)ソムリエのナーホーオススメの一本になっております!!

グラスでも販売しておりますので、最初の一杯目にどうぞ!
いっちゃって~~~~!!

本日空席あり
じゃんじゃんお電話待ってます



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