“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2021.11.02
おはようございますマチルダ銀座です。

本日の夜のお席まだ空席あります。

最大4名様ご案内出来ます。

今週のランチパスタは

浅利と白菜のクリームソース

マッシュルームとベーコンのラグーです。

昨日は、やや浅利と白菜クリームソース人気だったのでしょうか?

本日いつもお世話になっているワインインポーター稲葉さんが

年末にこっそりと少量リリースしてくれるワイン届きます。

どんな味わいなのでしょうか?

明日の祝日前にワイン一杯どうでしょう?

お電話お待ちしてます。

お得なテイクアウトセットメニューもあります

お家でマチルダディナーセット

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

※ムール貝今美味しいですよ。


ここからNET予約出来ます。
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2021.11.01


おはようございます!

マチルダ銀座です!


始まりました、11月。

ノヴェッロ 解禁 残りわずかです!

それに合わせて
築地宮川さんの 骨付き鶏モモ肉の
ロースト マルサラソースや

栗と ボロネーゼの 熱々グラタン
 パルマンティエも限定発売!



そして、今週のランチ パスタは

マッシュルームとベーコンのラグー
スパゲッティ。
細かくしたマッシュルームとベーコンを
お出汁で 煮込んでパスタ チーズと
絡めて 出来上がり!
お口の 中が V6か!?

もう一つは
アサリと白菜のクリームスパゲッティ
これから 美味しくなっていく
白菜をたっぷり入った 優しい味わい。


ボリュームたっぷり 山盛りサラダに
具沢山 ミネストローネも
ご用意していますので、お待ちしてます!





お家でマチルダディナーセット

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

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2021.10.31
おはようございます!
福ちゃんです!

日曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
しばらく雨が続きそうで。
寒いですね、


郷土料理の勉強をしていると必ず美味しそうな
煮込み料理が出てくるのでいつもお腹が空いちゃいます
煮込みとワインで暖まりたいそんな気分です

煮込み試作中なのでお楽しみに!


昨日のノヴェッロ解禁に合わせてメニューに書いてない
スポット料理ご用意してます!


栗のピューレと和牛ボロネーゼを合わせて
パルマンティエにしてオーブンで熱々に仕上げてます^ ^

黒胡椒効かせた甘じょっぱい味わいが
フレッシュジューシーなノヴェッロと合うと思います♪

もう一つは
築地宮川の鶏モモ肉のロースト マルサラソース
マルサラ酒で作った爽やかな風味と甘味のソースを
皮目パリッとさせた鶏モモ肉に絡めます
洋風照り焼きみたいな感じです笑


数量限定でご用意してますのでお電話お待ちしてます!

それでは今日も一日よろしくお願いします♪
また今夜!






「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪
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2021.10.30
ノヴェッロ解禁!!

おはようございます!
福ちゃんです!

コスプレした園児達を見て世の中はハロウィンなんだと思い出した今日この頃、
僕も昔は渋谷に参戦してたなーなんて思い出しながら今はノヴェッロと向き合ってます笑

イタリア版ボジョレーヌーボー
イタリア生まれの新酒です
フレッシュフルーティーな子達が
入ってきました♡

色もキラキラしていて
弾ける果実味、是非飲みにきてください♪

合わせて栗のピューレとマルサラ酒のソースと宮川の鶏もも肉なんかをご用意してます!

でき次第投稿しますので予約だけでもお先にお待ちしてます笑

いい天気な今日も良い1日になるように
一緒にワインを楽しみましょう^ ^

また今夜!






「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

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2021.10.29
おはようございます!
福ちゃんです!

今日は金曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
陽の光が暖かいとのんびりしたくなっちゃいますね〜
これからランチなんですけど、、笑


金曜日ということは今週のパスタ最終日

海の幸ペスカトーレ

粗挽きポークボロネーゼ

でご用意しております♪

午後の活力!
連勤最終日も元気に乗り切れるように
たっぷり食べて力つけていってください!!


そして10月も終わります
ディナーメニューも変わり始めます!

季節ものなど食べ納めになるので
よろしくお願いします^ ^

新しいメニューはでき次第どんどん告知しますので
楽しみにしていてください!


ディナータイムお席まだご用意出来ますので
お電話お待ちしてます♪


それではまた今夜!

おはようございます!
福ちゃんです!

今日は金曜日!
いかがお過ごしでしょうか??
陽の光が暖かいとのんびりしたくなっちゃいますね〜
これからランチなんですけど、、笑


金曜日ということは今週のパスタ最終日

海の幸ペスカトーレ

粗挽きポークボロネーゼ

でご用意しております♪

午後の活力!
連勤最終日も元気に乗り切れるように
たっぷり食べて力つけていってください!!


そして10月も終わります
ディナーメニューも変わり始めます!

季節ものなど食べ納めになるので
よろしくお願いします^ ^

新しいメニューはでき次第どんどん告知しますので
楽しみにしていてください!


ディナータイムお席まだご用意出来ますので
お電話お待ちしてます♪


それではまた今夜!





「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪
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2021.10.28








おはようございます!
マチルダ銀座、なべちゃんです。

★11月5日〜ガールドリヨン始動しまっす★
金、土日、3日間 
※ご予約は姉妹店各店舗でお受けしてます。
久しぶりにリヨンの扉を開けて入ったら
なんともやっぱり落ち着くこの感じ〜、
独特の雰囲気あるな〜。
なかなか行けない、フランスを感じて欲しいからまた頑張ります!
宜しくお願い致します。

★今週の淡路島生パスタランチ★
1.魚介のペスカトーレ
2.粗挽きポーク ボロネーゼ
豚肩ロースロースト200gも早いもの勝ち‼️
お待ちしてます。

★ランチ11時30〜/ディナー17時〜
★土日は、15時〜ノンストップ営業です。
しっかり飲んでもサザエさんが始まる感じ、
いいもんですよ〜。
今宵も、お腹空かせて喉カラカラで来てね。

イタリア新酒ノベッロはこんな12時解禁‼️
当店23時閉店の為 涙 土曜〜飲み来てちょ。
イタリアの新酒は、毎年、とてもお国柄が出てるというか、
仕上がりが陽気なワインですね。
酸も程よく果実味あり飲みやすいので、ご注意を‼️
軽く冷やしてグビグビっーと!合わせた料理も用意しまーす!

メニューも秋めいてますよ。
1.鰆と厚岸アサリカルトッチョ(魚介紙包み焼き)
2.岩手県遠藤さんのムール貝は、インペパータ
(ナポリ風蒸し焼き)
3.鹿ラグーとポルチーにクリームソース
パッバルデッレ(幅広リボン麺)シメにも良いね。

この料理にはこのワインいいよ〜と
やりとりしながら、楽しんでもらってます。
では、今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーっつ。

★スタッフ募集中★
2005年、本店ポンデュガールからスタートし、
ワイン酒場として銀座で17年目に入りました。
今後は、更に必要とされるお店しか残りません。
現場で将来目標の為に働きたい方募集中!
ワインが好き、飲食が好き、料理人歓迎!
★リヨンブルーホームページ
http://www.lyonbleu.jp/ 待ってまーす。

★テイクアウトこちら★
①お家でマチルダディナーセット 4品¥5500込
1.赤or白ワインに合う前菜9種盛り
2.イタリアンもつ煮「ランプレドット」
3.築地宮川〜鶏胸肉の焦がしレモンバター
4.究極のイカスミパスタ

※お時間目安40分〜1h程、頂きます。
他、単品テイクアウトもOK!
お電話のご注文助かります。03-6280-3200

仲間募集中!
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2021.10.27


おはようございます!
程よく涼しい、ゆっくり赤ワインでも飲みたくなります、
なべちゃんです。

ということで、昨日は、家にチーズも残ってるし、
ピノか、ドイツのシュペートブルグンダー
あたりが気分だな〜と思いお酒売り場へ。
悩んだ末、軽めのオーストリアのツヴァイゲルトを購入。
昨日、休肝日だったのもあり、あっという間に1本完飲。
その後娘とカラオケタイムになり、酔いがまわりました。
でも、意外と気分もスッキリ!
本日も、ランチ11時30からお待ちしとります!

今週の淡路島産生パスタランチは、
1.魚介のペスカトーレ
2.粗挽きポーク ボロネーゼ  です!

30日(土)、イタリア新酒"ノヴェッロ"が解禁‼️
軽やかで、飲み口が良いのでスルスル飲めますよ。
合わせた料理、飲み比べもしますから今年の初物
楽しみに来てください!

娘が通園してる園の活動も賑やかになり、
ハロウィンや、来週には、
登山絡めた1泊オータムキャンプがあります。

緊急事態が発令され、土壇場で流れたサマーキャンプの代替えです。
来年4月には、小学生〜。不安しかない。
朝夕の送迎もなくなるのかと思うと寂しいものです。
気づけば、自分も白髪がチラチラとして、首すじの痛みが
いつまでも治らない等、年を取ってるんだなー。
とにもかくにも、楽しく日々を過ごさないとね!

今宵もこんな気分と伝えてくれたら、
ピッタリなご機嫌ワイン提案しますのでね、
お待ちしてまーす。

イタリアから、
菜花"チーマディラーパ" ソテーがスポットでオンメニュー‼️
目玉焼きの上に、ボッタルガたっぷりのせまーす。
これは、白ワインかなーと思います。

夜は、17時〜22時まで、
元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーっつ。

仲間募集中!
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2021.10.26
写真なし
おはようございます!
いいお天気になってきました!
なべちゃんです。
30土曜日は、イタリア新酒’ノヴェッロ"解禁!
今年は飲み比べセット&合わせた料理‼️
用意しますからね。パトロールきてね。
土日は15時〜ずっーとオープン。
新酒、パーっと楽しみましょう!

今週の生パスタランチは、こちら
1.海の幸ペスカトーレ
2.粗挽きポーク ボロネーゼ

機器ご機嫌ななめの為、サクッとすみません!
本日も、お待ちしてまーす!
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2021.10.25
おはようございますマチルダ銀座です。

土、日で沢山の方に来て頂き

ありがとうございました。

Aタさん結婚おめでとうございます^_^

Tサワさん、Tオさん、Uシマさん

来月よりリヨン営業しますので

営業日決まったら 

よろしくお願いしますm(_ _)m

Yダさん不意の休日出勤お疲れ様でした。

大賑わいだったのでしょうか?

Hダさん例の話

何故か直ぐにバレていました。。。

そんな本日のお席の状況ですが

まだ空席あります。

夕方から天気悪いようなので

足元に気をつけてお越しください。

お知らせ

10月30日(土)今年のイタリアの新酒解禁です。
今年は2種類のワイン入荷です。
飲み比べセット、それに合わせ料理も用意しますので
よろしくお願いします。

来月より週末限定になりますが
ガールドリヨン営業再開します。
営業日はもう間もなく決まりますので
こちらもよろしくお願いします。

それではお電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪



ここからNET予約出来ます。
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2021.10.24
おはようございますマチルダ銀座です。

Y田さん日曜日ですが

ガレッジセール頑張ってください。

お知らせ書いてる昼過ぎが一番忙しい時間でしょうか?

本日のお席の状況ですが

まだまだ空席あります。

15時より営業してますので

銀ブラ帰り、ジム帰りにワイン一杯どうでしょう?

お電話お待ちしてます。

「お家でマチルダディナーセット」

・赤or白ワインに合う前菜9種盛り合わせ
・イタリアンもつ煮「ランプレドット」
・築地宮川国産鶏胸肉の焦がしレモンバター
・究極のイカスミパスタ

以上の4品がセットで5500円(税込み)です。

※ご注文からお時間を40分から1時間ほどいただいております。

単品でのご注文も。

お電話でのご注文がスムーズですのでよろしくお願いいたします。

03-6280-3200

スタッフ募集中!
ワインが好きで飲食が好きな人、
料理人歓迎です!

お問い合わせお待ちしてます♪

※来週の土曜日、

イタリアの今年の新酒解禁です。

2種類入荷してますのでよろしくお願いします。

ここからNET予約出来ます。
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