“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
ジジーノ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2017.02.17
おはようございます~
久しぶりに美容院に行ってキレイにしてきました。
前髪を短くしたのでさっぱりいい感じです。
毛量はなかななかおさえられないみたいですが・・
ヤムチャ並みの暴れ髪、かなです。

今日はラッキーッッ✩
4名テーブルが空いておりますっ
早い者勝ち、お電話くださ~~いっ
21時半以降の2次会押さえもどうですか!??
終電ギリギリまで飲めちゃいますよっ
夜は冷えるようなので、すぐに移動できるように
確保しちゃいましょっ♬

新メニュー第3弾!!
大人気のオムレツがリニューアルですっ
え!?真っ黒・・・!??
そうなんですっ黒いんですっ
真っ黒イカ墨オムレツです~~
女子のみなさん、安心してくださいっ!
イカ墨ですがオムレツなので口は黒くならないはずです・・!
ほたるイカとアモーレが詰まってますっ♡♡♡
イカすイカ墨の真っ黒オムレツ
堂々デビューですっっ!!!!
頼むっきゃないっっっ

それでは今宵も25時まで。
いつものトリオが黄色いお店でお待ちしております。
おいでなさんし♬

ご予約はこちらから!
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2017.02.16


今年はどうかと思ったバレンタイ!!
なんと!!3個もゲットしました。
常連さんからですけど・・・・・・・・。
それでもチョコはチョコよっ!!
美味しくいただきました!!
た〇おさん!かん〇〇さん!い〇うさん!!本当にありがとうございました
2月残りこれでまた頑張れそうです!!

おはようございます
な~ほ~です

今日も天気がよろしいですな~~☼
2月もいよいよ中盤、寒さがまだ続きますが春は徐々に近づいております。
その合図に花粉症の症状が少々、ムズムズ程度ですけど、僕の春が近づいてる合図???
春よ~~~早~~~く来い♫

さっ今日も頑張ろっ!!

春先に向けてメニューも変わってきます
第1弾はこの2品

★イタリアンポテサラ(インサラータルッサ)
みんな大好きっしょ!!半熟卵のせ!!これで満足度1ポインまし!
ちなみに皆さんがイメージしているポテサラのビジュアルとは少し違います
これは頼んで見てからのお・た・の・し・み

★イタリア風肉団子ピリ辛ポルペッティー
コロコロ肉団子さん
トマトソースにトロ~リチーズ、団子さんに絡めてどうぞ!!
ワインに非常に良く合います
あったか前菜、寒いですから初めのおつまみでどないでしょ!!

本日もm(_ _)m
おっさん2人とポッチャリくんで頑張ってますんで来てちょうだいな!!

お席あと少々空き有り
03-6280-3200
☎まってま~す











WEB予約はこちらから
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2017.02.15
おはようございます~
かなです。
今日もいい天気、ぽかぽか良い気分
好物の梅ちりめんの賄い予告にに心おどらせ
絶好調です✩
幸せそうでいいですねぇ、と
福ちゃんから相変わらずのなまあたたかいお言葉
・・・
そうだよ~、幸せです!笑
今日も元気のおすそ分けしますよ~~っっ

お席はカウンター席中心にまだご案内できます!
2次回利用も大歓迎~
駅チカマチルダの特権、締めの一杯良いんじゃないですか!??
お電話じゃんじゃんお待ちしております♬

先のご予約も大歓迎!!!
歓送迎会シーズン、早めに確実に確保しておきませんか???
最大12名様のパティープラン、
飲み放題もついて込み込みおひとり様\5,400!!
お料理のボリュームも大満足、
がぶがぶ飲んでがつがつ食べて盛り上がりましょっ
狭いお店なのでほんと早い者勝ち!

新作おつまみメニューもよろしくですっ
一押しはポルペッティ!!
みんな大好き肉団子イタリア風!!
ピリ辛アツアツ体もホットにあっためちゃいましょっ

それでは今宵も25時まで。
らくだとぶたとなまはげと・・
もといなーほー、ふくちゃん、かなの3人で
イタリアンとワインの黄色いお店
マチルダが今夜もお待ちしております。
おいでなさんし♬

ご予約はこちらから~
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2017.02.14


おはようございます~
今日もいい天気、
絶好のヴァレンタイン日和!??でしょうか~
チョコは渡すより食べるほうが好きなので
毎年自分用にも必ず用意しちゃいます。
食いしん坊かなです。

すぐでるオリーブがこっそり変わってます・・!!
黒と緑の二色のオリーブアンチョビマリネ
アンチョビ、ドライトマト、玉ねぎの旨みが
日に日にじゅわぁ~と染み込んでます。
今が食べごろ!!
ワインが進んじゃいますっ~

あ、お席ですが珍しい感じでテーブル席がたくさん空いています~
最大12名様まで!!
じゃんじゃんお電話くださいっ

ポンデュからタイの風が吹きこんでます。
なーほーさんに代わりいとーさんがシフトインっ
おざりん、かなも一緒にお待ちしております。
今宵も25時まで。
黄色いお店がお待ちしてます。
おいでなさんし♬

オリーブアンチョビマリネ
イタリアンポテサラ

ご予約はこちらから!最大12名様!!
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2017.02.13
おはようございます~
黄色いお店にいる酒のナマハゲ、かなです。
また新たな名前を授かりました、ふふ。

酒を飲みて~やつはいね~か~??笑
黄色いお店のお席は今日もまだまだご用意できますっ
テーブル最大6名様!!
じゃんじゃんお問い合わせください~~

昨日はポンデュ帰りの皆さんでたくさん盛り上がって頂きました!
2次会作戦第成功!??笑
改めてポンデュガール13年目突入おめでとうございますo(^▽^)o!!
マチルダもあんなふうにみなさんに愛されるお店を目指して
頑張っていきますので今後ともよろしくお願いします!!!

メニューも少しづ更新予定!!
昨日のイタリアンポテサラに続き
今日からイタリア風肉団子、ピリ辛ポルペッティ
メニューオンです~~
肉団子、ミートボール、みんな大好きの定番ですよねッ
ピリ辛のトマトソースでお酒が進む~
寒さを吹き飛ばすにももってこいの一品です!

ポテサラも美味しいよ~
ビーツ以外にもグリンピースや人参のお野菜が入って
(このそれぞれの食感がまたうんまいんですっ)
上からガーリックマヨネーズ!!マヨビームーー!!
泡ものとの相性抜群っっ!!

それでは今宵も25時まで。
変わらずのトリオで
黄色いお店が皆さまをお待ちしております~
おいでなさんし♬

ポルペッティ作成中
これからトマトソースを加えて・・
さらに美味しくなります

ご予約はこちらから!!
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2017.02.12




おはようございます~
かなですっ
昨日は祝日のおかげさまでしょうか、
たくさんの方に来たいただきありがとうございますっ!!
お問い合わせ頂いて入れなかった方たちはすみませんっ・・!
なんにせよ大いに盛り上がりまして楽しい夜でした♪
Iのうえさん、頂いたマチルダ色のお花
飾らせていただきます!
いつもありがとうございます(*゚v゚*)♡

さ、今日も16時から元気に営業しておりますっ
ハッピーアワーアペリティーヴォは
18時まで~~
いやこれほんとにお得なんですよ!??
ぜひぜひお試しあれ~♪
昨日の盛り上がりが嘘のようにお席たっくさん空いてますので
じゃんじゃんお問い合わせくださいっ✩

昨日からのスペシャリテ✩
「ぷりぷり海老とブロッコリーのカネロニグラタン」!!!
今日もやってます~
リコッタクリームとぷりぷりえびちゃんたっぷりインして
上からえびちゃんベシャメルソースたっぷり
トマトソース、ブロッコリーのピュレも彩りを添えます。
オーブンで焼き上げチーズにこんがり焼き目が付いたら
食欲倍増っっ
アツアツのうちにはふはふいっちゃいましょ~~

そして、あれが戻ってきます。
サラダに彩りを添えていた、インサラータルッサ!!!
イタリア風ポテサラです!!
今回は単品で、半熟卵を添えて!
ビーツが入ったピンク色のポテサラはマチルダでしか食べれません!
たぶん!!笑
お酒のお供に定番ポテサラ、
とりあえずのつまみに是非どうぞ♪

それでは、今宵も23時まで。
変わらずいつもの3人で。
ポンデュ帰り大歓迎です~
おいでなさんし♬

カネロニグラタン
こんな感じで作ってます
イタリアンポテサラは真ん中のピンクのやつです

ご予約はこちらから!最大12名様!!
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2017.02.11




おはようございます~
かなです。
久しぶりのぽかぽか日差し。
空気がとっても澄んでます。
ひなたぼっこ日和。
いい休日になりそうですね~(^^♪

ちなみに昨日のお休みはお出かけしようと外出した瞬間に
猛吹雪・・・
なんと同時刻なーほーさんも買い物に出てたようです笑
雨男と雨女がそろえば雪になっちゃうんですねぇ

さ、今日は16時オープン!!
お時間次第ではまだまだご案内できますっ!!
あ、本店ポンデュガールは周年で居酒屋ぽんちゃんですね~
すごーく盛り上がりそう・・!!
ぽんちゃん前後にふらっと来てくださっても大歓迎♪
〆パスタいいんじゃないでしょか~???
お電話じゃんじゃんご相談くださいっ
⇒⇒⇒0362803200

今日のスペシャリテ~~~
☆海老と手作りリコッタのカネロニ オーブン焼き☆
手打ちパスタ第4段!!!!
カネロニは円筒形のパスタ。
中にリコッタチーズと海老を詰めてから
ベシャメルソースをとろ~っと。
また新しいパスタ登場しちゃいました。
あるだけなのでお早めに~
合わせてはサルディニアのベルメンティーノとか定番ラファージュの白もおいしそう~~


それでは今夜は23時まで。
なーほー、おざりん、かな
3人そろってお待ちしております。
おいでなさんし♪

カネロニはこんなイメージ、かな?
リコッタチーズも手作り!
居酒屋ぽんちゃんもよろしくね☆

ご予約はこちらから!!最大12名様!!!
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2017.02.10


ども

な~ほ~です

今日も寒いっす!!
昨日は雪予報、少し振りましたが積もるまではいかず、毎年だいたいこの2月に意外とイメージがあるのですが今年はないのでしょうか?寒いのには変わりがないのですが(>_<)

僕もこの時期になるとおざりん同様、ギリギリまで布団から出たくない病が発症します
だって寒いんだもんね~~~お布団大好き!!
そんなお家でもじもじしてますが、仕事はしっかり出勤頑張っております。

今日は花金!!
今日は久々に予約ジャンジャン頂いとります
ま・ん・せ・き・・・・・ですが2回転目でいかがっすか!?
21時30分頃からご案内できます

今日は寒いからねこれで☟

★マチルダ特製モツ煮込み
味わい優しめのお出汁が効いた一品
冷え切った体に染みます
味わい旨いのある赤なんかと合わせ見てはいかがでしょう?

★鶏せせりと黒キャベツのブカティーニ
プリッと鶏せせりにピリ辛のトマトソース、パスタはブカティーニと言う中が空どうになっている太麺を使用!
辛さで体をホットになります・・・・多分。

★仔羊のシチリア風赤ワイン煮込み
煮込み料理は寒い時期の定番っしょ!!
柔らかく煮た仔羊に濃厚赤ワインのソース、味わいはしっかりしてるけどなんだか癒されちゃう味わいでございます。
コレはかなり手間のかかる一品で、まず緊縛師おざりんが肉を縛るところから作業が始まります
そいつを赤ワインと香味野菜に漬け込み一日寝かせからの、、焼いて煮込んでマジで手間が掛かってるんですとりあえず!!
コレはちなみに僕が食べたい一品!!

その他もおすすめ沢山あります!!ワインもね!!

それでは今日もm(_ _)m
03-6280-3200







WEBご予約はこちらから。
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2017.02.09
おはようございます~
かなです。
雪になるかと思いきや雨模様。
寒っ・・
今日は2月9日「肉の日」です。
こんな日は美味しいお肉をガッツリ食べて
寒さに負けない強い身体を作っちゃいましょっ

「牛カイノミのタリアータ」
リヨングループ定番ですね、赤身のお肉って元気が出ます。
付け合せはちょっと苦味のある葉野菜たちでさっぱりと!
バルサミコをまわしかけパルミジャーノをちゃっちゃとスライスすれば
うまいこと間違いなし!
タンニン強めのしっかり系赤でガツガツいきましょっ

「越後もち豚ロース肉のグリリア」
しっとり豚肉も良いですよ~
久しぶりのロースのお肉はやわらかさが違います。
脂の美味しい豚肉には、香りが良くて余韻が長いワインがおすすめ。
赤でも白でもお好みで。
じゅわぁ~っと染み込む旨みを堪能しちゃいましょっ

「仔羊のシチリア風赤ワイン煮込み」
今週に入ってまた寒くなってきたからか大人気。
ほぐれるほど柔らかく煮込んだ仔羊と色々お豆。
ぜひバケットと一緒に最後まできれいに食べて欲しいっ
バケットわおかわり自由ですし!
合わせるのはもちろん、南イタリア系の果実味たっぷりパワフル赤で!
体の芯からあったまっちゃいますっ!??

おざりん今日は長くなった髪を切りに行っているのでお休みです。
また新しい色をお披露目してくれるかもしれません。
代わってこちらも髪を切ってさっぱりしたふくちゃんいます。
刈り上げがすごいので是非サイドとバックからも見てあげてくださいっ
ゆるゆるコンビのなーほー、かなも元気におりますっ

今宵も25時まで。
新富町の黄色いお店でお待ちしています。
おいでなさんし♫

パーティーの肉盛りはこんな感じ。

ご予約はこちらから!
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2017.02.08


Buon giorno! そう、僕だよ~。朝布団から出るのが辛くて、築地ギリギリセーフだったオザです!
え?またお前書いてんの? かなちゃんじゃないの?とか言うたらあかん。。

 先日僕のパイセン的な方のお店の周年パーティーに行ってきたんですが、それはもう大盛況!立食ビュッフェなんで、お店いっぱいギチギチにお客さんで、みんな大いに楽しんでました!料理も食べ放題で色々あって、お肉もガッツリ!僕も幸せ気分だったよ~!
 何が言いたいかというと、うちもアペリティーボやってるよって事!おつまみ食べ放題でみんなに楽しく飲んで欲しくてやってます。

 イタリアいた頃は、朝まずバールで、カッフェを飲んで目を覚まします。バルではなくてイタリアのバールはカフェね。立ち飲みでサッと出るのが粋な飲み方。カッフェはいわゆるエスプレッソ。
 お昼はお店行ったり、パニーニを買って食べたり。そして夕方は、友達とご飯前のアペリティーボ! 「アペっちゃう?」てな感じで、いっぱいひっかけに行きます。もともとミラノ発祥みたいなんだけど、僕のいたフィレンツェでもよくやってるお店はあって、結構大盛況。日本の立ち飲み屋さんとは少し違うけど、楽しい文化だよね~。

 さて、そんな風にワイワイ賑わうように、おつまみも充実して行くのでぜひ寄ってみてね!合言葉は「アペっちゃう?」だよ~。もちろん、テーブルでしっかり飲んで食べたい人も、ワインに合う美味しい料理でお出迎え! かなちゃんのキュートな笑顔とセレクトワイン。ナーホーのほのぼのムードとワインのうんちくなんかも、楽しい空気のスパイス。さあ!今日も仕事帰りに飲みに来てきて。

 今週末は本店ポンデュガールが12歳。居酒屋ポンちゃんになるってよ~。行きたいな~。ポンちゃんで飲んだ締めにはマチルダできまりだよね!近いし。

 お。やばい!最近大好評の仔羊ちゃんを煮込むのでこのへんで~。

 Cosi,Civediamo a dopo~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。



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