“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町２丁目で営業中！

ちゃお！　オザです！暑い！でも今日は涼しい風が吹いてて気持ちがいい～！この夏日も明日から少し落ち着くみたいね。
　こんな日はとりあえず生って冷えたビールが飲みたくなりますが、イタリアのビターリキュールカンパリもおすすめ！皆さん結構ご存じですよね。ソーダで割ったり、オレンジで割ったりが一般的だけど、ロックやストレートもいいし、イタリアでは白ワインで割ったりも。飲む前に、食べる前にとりあえず飲んじゃって！
　カンパリの苦いの苦手って人はアペロールってリキュールもあるよ！少し苦味がマイルドでオレンジの風味が効いてるオレンジ色したリキュール。こっちもぜひ試してみてね(*´∀｀*)
　　
　そしてマチルダメニューも連日お知らせしているとおりじわじわ新しくなってきてるよ！トマトソースはイワシを使って旨みビンビン！　旬の揚げ茄子との相性は鉄板！！シチリアの白が合いそう！グリッロやカタラットがいいね。
　お肉も豪州からやって来た仔羊ちゃん大好評！！手間隙かけてとった羊のフォンとマルサラ酒のソースでモルトボォーノ！！シチリアの赤はもちろん、果実感ある南イタリアの赤と合わせちゃったりしちゃって！
　
　週のはじめだけど明日への活力ワイン補給においでませ！新富町のイタリア酒場へピットイン！！
アイドル不在ですが、チョコパイおじさん、雀荘ボーイ、カンパリじじいの３人で待っとるけえねー！！おいでんさーーい！！

おはようございます

ナーホーです

もう真夏？
本当に暑いね～～～～(;´д｀)

今週はずっとこの暑さがどうも続くみたい・・・・。

暑い日が続きますが今週もどうぞm(_ _)m

こんな暑い日はやっぱりビール？
うちワイン屋だけど。

ワイン飲めないとダメ～～～なんて言ってますけど、ビールももちろんご用意しております。
キンキンに冷えております！
冷えたスパークリングワインもございますよ！！

これもいいね！！⇒⇒⇒自家製リモンチェッロでサワー
これめちゃめちゃうまいっす！！
ただのリモンチェッロではございません！
おざりん特性リモンチェッロ、市販の物とは比べ物になりません！
マジでやばい！！
これでサワーなんてなんとも贅沢、是非初めの一杯で飲んでみて頂戴な！

本日、お席はまだまだご案内可能。
団体さんでもウェルカムです。
０３－６２８０－３２００


それでは今日も美味しいワインにイタリアンで楽しんでって頂戴！！
今日のメンバーー
久々におじさんトリオ

おざりん３７歳
ナーホー３７歳
西やん　３２歳

おはようございます～
かなです。
あっついあっつい(´ε｀；)
我慢できずに朝からアイスを買ってきてしまいました。
そろそろおしゃれかき氷とかも食べたい時期ですね～
たくさんは食べれないんですが・・
クールダウンしたので、シャキっと頑張っていきたいと思います～っ

本日お席、まだまだご案内できちゃいますっ
16時オープン！！
早いお時間中心にどうぞご連絡下さいませっ

こんな暑い日はちょっとピリ辛が美味しい！！
「「イタリア風肉団子ピリ辛ポルペッティ」」
ピリ辛トマト煮込みが食欲そそる～
お肉料理だと2品は厳しいけれど、
もうちょっとお肉食べたいなの時におすすめっ！！
あのル○ンがカリオストロの城で次元と取り合ってたパスタは
ポルペッティのパスタなんですよ～～

それでは、今宵も25時まで。
にしやん、おざりん、かなのトリオ営業でお待ちしておりますっ
おいでなさんし♬

おはようございます～
かなです。
全国的に真夏日、日差しがあっついよ(｡-_-｡)
そろそろカンカン帽出勤にしなければ・・・

昨晩は金曜日らしくたくさんの方に来て頂きましたっ
ありがとうございます～～っ
本日は16時オープン！！
早いお時間を中心にお席まだまだご案内できますので、
じゃんじゃんご相談くださいっ
よろしくお願いします～～っっ

久々に、お肉メニューがチェンジっ！！
「「骨付き仔羊の香草パン粉焼き」」
ラムきましたっ！！
骨付きのままワイルドにどうぞ～
やはり赤ワインがいいでしょうか～～
南イタリアのパワフル系とかスパイシーな感じとか
絶対ワインが飲みたくなるお肉料理ですっ

それでは、今宵は23時まで。
にしやん、しばっちゃん、かなの
土曜日のドキドキトリオ営業でお待ちしております～
おいでなさんし♬

おはようございます～
かなです。
かんかん照りの良～いお天気☼
今朝ついにずっと気になっていた
ファミマのチョコミントフラッペにチャレンジできました～
暑い季節にはクールダウンにいいですね～
ミントが爽やかで甘すぎず
チョコミント好きにはたまりませんっ
歯磨きではないですよ笑

さ、本日金曜日！
張り切ってまいります～っ
お席はカウンター最大4名様！！
秘密の角っちょテーブル2名様
グループさんの横でもいいよ～の2名様
まだまだご案内できちゃいますっ
早いお時間遅いお時間もご相談のりますので、
お電話じゃんじゃんお問い合わせくださいませっ

今日はあります～スペシャリテ☆ミ
「「とろ～り半熟卵とアスパラのラヴィオローネ」」
「「蚕豆とペコリーノチーズの手作りニョッキ」」
あるだけ売切れ御免！！
お見逃しなくっ

そして、今日からオンメニューは
「「ローストビーフカルパッチョ仕立て」」
い～い色に焼きあがってますっ
オーダー炸裂の予感！

それでは今宵も25時まで。
おざりん、にしやん、しばっちゃん、かな
4人揃ってお出迎えします～
おいでなさんし♬

おはようございます～
かなです。
どんより雲が徐々にたちこめてくるみたい・・・
雨はやだよ～梅雨も近いのでしょか
とりあえず予報に反して出勤時間はセーフ
頑張っていこうと思いますっ！！

さ、昨日はたくさんの方に来ていただき大いに盛り上がりましたっ
ありがとうございます!(^^)!
打って変わって本日はがらがらりんですので
金曜日前にかる～くひっかけていきませんか！？？
お電話でもふらっとでもお待ちしております～

メニュー替えの波、どんどん来てますよ～～
「「新ごぼうとホタテのクリームソース　リングイネ」」
パスタはクリーム系が一足お先にリニューアルッッ
旬の新ごぼうが良～い香り♪
濃厚クリームホタテとの相性バッチしですっ
合わせるのはこっくり白がいいでしょか

それでは今宵も25時まで。
にしやん、なーほー、かなの
変則トリオ営業！！
ふわふわコンビ久々揃ってます～
遊びに来てくださいっ
おいでなさんし♪

おはようございます～
かなです。
どんより曇り空、
梅雨はすぐそこ！なんでしょうか・・
最近湿度がぐんぐん上がっている感じがします。

さ、そんなジメジメ吹っ飛ばせっ
今日は盛り上がりそうな予感びんびんですっ
お席はカウンター席があと2つ！！
その他20時までの早いお時間、21時以降の遅いお時間
ご相談乗りますのでお電話じゃんじゃんお待ちしておりますっっ

ちなみに・・
金曜日は埋まりつつありますのでお早めに！
木曜日はがらがらりんですのでどうぞよろしくお願いしますっ

サラダがリニューアルっっ！！！
「「イタリアチャーシューと春夏野菜のサラダ」」
たっぷりのいろいろお野菜の上に
自家製ポルケッタを薄くスライスしてトッピング！！
これでもかってほどいろんな野菜が食べれますよ～
今日のイチオシッ

それでは今宵も25時まで。
おざりん、しばっちゃん、かなのトリオ営業で
お待ちしておりますっ
おいでなさんし♬

☺ほんとに限定っ
手作りラヴィオローネは中からとろ～り半熟さん

おはようございます～
連休たっぷり休ませていただきましたっ
今週も気合入れて頑張ります～
かなです。

週初めはゆったり営業、
昨日もまったりやっておりました。
今日もまだまだお席空いておりますのでふら～っとでも
お気軽においでくださいっ！！
あ、グループさんはもちろん予約が確実ですよ～っ

マチルダメニュー替えの波が来ておりますっ
一昨日スタートの
「「マチルダの田舎風お肉のパテ」」
肉肉し～い感じが私は好きです。
ピスタチオのアクセントもいい感じ。

今度は緑だよっ
「「しらすとバジルのイタリア風オムレツ」」
黒から新緑の緑へ～
とろ～りモッツァレラが美味しいマチルダ特製オムレツ。
食べごたえも抜群っ！！

上の2品に続き今日はサラダリニューアル予定！！
美味しい手作りチャーシューポルケッタを使った
NEWサラダ！！
お楽しみに～

それでは、今宵も25時まで。
おざりん、しばっちゃん、かなの3人でおまちしておりますっ
おいでなさんし♬

☺カンパリポスターたくさん頂いちゃいましたっ
サントリーさんいつもありがとうございますっ
どこに貼ろ～かな～

Come　stai?

久しぶりにマチルダ、いとーちゃんです。
顔の大きい西山君はお休みです。
間違えないでね。


顔の大きい西やんがせっせと仕込んでいたパテが今日から登場。
ベーコンでくるくる、ピスタチオが少ーしだけ入ってます。
すぐ出せますんで、乾杯のプロセッコとあわせて、とりあえずのひと皿に。


これからが旬の鯵もエスカベッシュで。香味野菜と一緒にヴィネガーに漬けて、１昼夜。
よーく味が染み込んでおります。
シチリアのグリッロ、ガヴィなんかがいいんではなかろうかと。


とろーりモッツァレラ。
しらすとバジルのフリッタータもどーぞ。
みんな大好き美味しい足し算の組み合わせ。


今日の柴っちゃん。
ペコロス剥くのに手間取ってます。
がんばれー。


というわけで、席まだ空いてます。
17：30～深夜1：00まで。
曜日なんて関係ねー強者お待ちしてます。


写真
言わずと知れた、大衆酒場のレジェンド『宇ちだ』
久しぶりに衝撃をうけました。

こちらのモツは東京５大煮込み。
マチルダには、フィレンツェ風のランプレドットをたっぷり使った煮込みがありんす。

おはようございます

ナーホーです

本日はこちらで頑張らせて頂きます！！
まずはご予約状況・・・・・まだまだご案内可能。
テーブル、カウンター共にご案内できます。
１６時オープンジャンジャン☎０３－６２８０－３２００までどうぞ！


只今、新作メニュー開発中！！
今度は何が変わるのかな？
とりあえず前菜系が変わる模様。

早速ですが今日から、西やん考案！！

★しらすとバジルのイタリアン風オムレツ　850円
みんな大好きしらすちゃん
たっぷりしらすにバジルのペーストがふんだんに使われてます！
玉子としらす合うんだよね～～～～～～。
スパークリングワイン、白ワインなんかと合わせちゃって見てくださいなっ！！


★（仮）マチルダの田舎風お肉のパテ　650円
肉肉しいパテです
豚肉にピスタチオ、ハーブをたっぷり練りこんで、ベーコンで巻き巻き。
ワインのおつまみの定番！！マチルダ風にアレンジ！！
コレはワインが進んじゃいます！

どちらも今日から登場です！！
是非是非どうぞ！！

本日はおざりん、かなちゃんお休み
今日のメンバーこんな感じ↓

西やん
しばっちゃん
なーほー

ほんわか3人トリオでやっておりますm(_ _)m