“大衆イタリアン「マチルダ (Matida)」銀座”は東京都中央区新富町2丁目で営業中!

Bistrot Pub WATERLOO

お問合せ電話:03-6280-3200
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営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)
平日17:30~25:00
休日17:00~25:00
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お店の話
旅の途中で立ち寄ったローマの食堂。
みんながつがつ食べて、飲んで、笑って、そこは喧噪といってもいいぐらいの活気にあふれていた。賑やかな笑い声と笑顔、みんな今を生きている、人生を楽しんでいる、そんな空気で店がいっぱいだった。働くスタッフもみんなが心のままに接客をしていた。

食べて元気になる
飲んで元気になる

1日の終わりにここへ来て元気になって帰ってもらいたい。飾らないけど滋養味溢れる食堂料理。毎日飲むような日常ワイン。楽しい時間を過ごせる人とならだれとでも気軽にお越しください。子供連れもおひとりさんも気兼ねなく。
だってここは大衆食堂ですから。
店主より
住 所 〒 104-0041 東京都中央区新富2-2-8 榎本ビル 1F
お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2017.03.24


おはようございます~
かなです。
ミモザの花のドライフラワーができたので
うきうきしながら入口ライトに飾ったんですが、
店前のシャッターに巻き込まれ朝から入り口付近が
わちゃわちゃ散らかり放題。。
半分位お花がなくなっちゃいました;△;)))
相変わらず詰めが甘いです、反省。。

さ、本日金曜日✩✩✩
気を取り直して盛り上がっていきますっ
なんと!1件急な予定変更でカウンター席ご案内できちゃいます!!
2名様~早い者勝ちですよ~~
更に!!
角の秘密のテーブルでも良いよっという方もまだご案内できますっ
そして、早いテーブルは20時半~空いてきますっっ!!!
お電話でご予約が確実ですよ~~
りんりんじゃんじゃんっお待ちしていますっ✩

今日はこれっ!!
「「クロスティーニ」」
イタリアンカナッペ✩
バケットに白レバーと生ハムのパテをたっぷりと・・!!
かるーい飲みのアテにも、最初の一品にも、
ワインが進んじゃうんだなぁ~これが♬
「「カリカリベーコンと春野菜の温サラダ」」
春野菜はなんと10種くらい!!?Σ
チーズ胡椒オリーブオイルで和えてから
鉄板でカリカリに焼き上げたベーコンを添えて。
野菜が美味しい今だからうまいっ

もちろん、パスタだってお肉だってうまーいよっ
お腹空かせてたっくさん食べに来てくださいっ

それでは今宵も25時まで。
なーほー、いとーちゃん、りょうちん、かな
4人でお出迎えします~
おいでなさんし♬

こちらからもご予約できますっ!最大12名様!!
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2017.03.23
おはようございます~
かなです。
今日は稲葉さんの社内試飲会があります。
今回は原点回帰で私みたいな新参者のスタッフに
昔からつながりのあるワインたちを教えてくれるそう。
いつもながら本当にありがとうございますっ!
どんな話が聞けるのか楽しみです、
しっかり勉強してきますっ!

そういえば、昨日は来春からの新しい仲間にも
会うことができました!(*゚▽゚*)/”
ポンデュには先駆けてばんくんが仲間入りしてますね~
マチルダにも4月からフレッシュな風が入ってきますっ
お互いに刺激し合いながらまた新たな気持ちで
頑張っていきたいと思います~
4月からもどうぞよろしくお願いしますっ✩

さ、本日のお席まだまだ空きがございます~
テーブル席は最大4名様!!
カウンター席もまだまだご案内できちゃいます、
じゃんじゃんお問い合わせくださいっ
⇒⇒⇒0362803200

ところで、皆さんパスタは締めに!
と思ってる方が多くいるかと思います。
もちろん、2件目に来て締めにパスタ~
なんてのもとても嬉しいのですが、
マチルダパスタはお酒のアテにもなりますよっ!!!
特にショートパスタがおすすめっ
「「大定番✩ボロネーゼりガトー二」」
「「うさぎラグーのトマトクリーム」」
「「パンチェッタとふきのとうバタークリームペンネ」」
ワインがどんどん進んじゃう
軽くつまみながら、お肉料理を待つのも良い感じです~
ぜひぜひお試しあれ♬

それでは今宵も25時まで。
春から新社会人のりょうちんと、なーほー、かなの3人
黄色いお店でがお待ちしています。
おいでなさんし♬

ご予約はこちらから!!
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2017.03.22
おはようございます~
かなです。
久しぶりの連休思い立って長野へふらっと帰っていましたが
なんと雨にとどまらず雪が・・・!??
雨女伝説健在、長野はまだまだ冬でした。
癒しの愛しのわんこに元気をたくさんもらって
今日からまた頑張っていきますっ!

さ、本日のお席!!
ありがとうございます、一旦満席いただいておりますっ
20時までの早いお時間や、遅めのお時間
ご相談のりますのでどうぞよろしくお願いしますっ!!

今日はポカポカ陽気なので、早い時間から
イタリア式ハッピーアワーでお得に楽しんじゃうのもありでしょうっ
なんてったておつまみ食べ放題っ
おかわりドリンクも380円!!!

それでは今宵も25時まで。
いとーちゃん、おざりん、かなの3人でお待ちしております。
おいでなさんし♬

☺昨日限定食べれた方ラッキーなおばけムール!!
気まぐれメニューも随時やってます。
次回乞うご期待✩

ご予約はこちらから!!パーティー大歓迎♬
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2017.03.21
靖国神社の桜開花。
姉妹店ポンデュガールの店前にある桜も、今月末には見頃を迎えるんではないでしょうか。
満開の桜も好きですが、散ってゆく花びらの名残も感じられる4月2週目ぐらいの感じも好きです。

ドラ息子が無事に卒園。
友達百人できるか心配、いとーちゃんです。


本日は女将さんがお休みなので、代打出場。
女将さんみたいに、おねだりしないのでご安心を。


なーほーがどうしても載せて欲しいワインがあるとダダをこねるのでご紹介。

このワインを日本に紹介してくれるのは、つくばのワイン商。
『ヴィナイオータ』
物質的なモノだけではなく造り手の想いや良心、哲学、理念なども届けるインポーターさん。


自然環境に最大限の敬意を払いながら、醸造時にも過剰な介入をなるべくしないワインを紹介してくれます。
味覚は人それぞれですので、苦手な方もいらっしゃると思いますが、一度お試しあれ。


今、僕が読んでる『夏子の酒』も同じようなストーリー。
真っ直ぐに、ただただ真っ直ぐに。

社会の常識に染まり、いつしか変わってしまったあなたへ捧げるピュアなワインあります。


今宵は、カウンター席が空いてます。
12年経っても、変わらないリヨングループの純情ボーイ、なーほーとおしゃべりできます。
たまに会話の流れを無視した言動が見られますが、ピュアなんでご容赦願います。


生憎の雨ではございますが、ピュアなワイン飲みたい方、美味しいパスタ食べたい方、純情ボーイに会いたい方お待ちしてます。

深夜1:00まで。


写真
体に染み入るワイン有ります。

マチルダでパーティーしませんか?悪いようにはしませんよ。
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2017.03.20
おはようございます

なーほーです
今日もいい天気☼
3連休は今日を含め天候に恵まれ最高なお休みなんではないでしょうか?
楽しんでますかーーーーーー!!!!

※僕らはちなみにお仕事でございますm(_ _)m
今日もせっせと働かせてもらいます

今日は早めの時間帯はお出かけ、そのあとはマチルダさんで締めなんていかがでしょう?
16時~~営業してまっせ~~~。
日が暮れる前にワインにイタリアン最高じゃないですか!!
今日はこのコースで決まりねっ!!

本日はこれっ?

天気も良いし、春を感じるメニューなんていかが?

★イワシのエスカベッシュ
洋風の南蛮漬けと思って頂ければいいと思います
玉ねぎ、人参、セロリ、ドライフルーツ、お味は甘酸っぱい恋の味?

★ホタルイカとイカ墨のイタリアオムレツ
旬です!!ホタルイカ!!
玉子にイカ墨、ホタルイカ??なんとも斬新な組み合わせ、お味は・・・・・めちゃめちゃ合います!!
見た目もΣ(゚д゚lll)
食べてみて~~~~~!

★パンチェッタとアスパラのふきのとうバタークリームペンネ
クリームソースにふきのとうのほのかな苦味、たまりませんこのアクセント!!
アスパラも美味しいよね~~~。
ワインにもよく合います

★おかえりなさい!金華豚肩ロース肉グリリア
ご存知の人もいることでしょう
あの日本三大ハムにもなってる豚を贅沢にも焼いて食べれちゃいます!!
上質な肉質に脂、(゚д゚)ウマー!!
僕も個人的に食べさせていただいたのですが最高っす!!
※今月しか多分食べれないよっ!!!

今日のメンバー
なーほー
おざりん
ぽっちゃり君
どうぞm(_ _)m

お席もまだ空いております~~~
03-6280ー3200
16時からやっえますからね~~~~!!




WEBご予約はこちらから。
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2017.03.19






おはようございます~
かなです。
昼間はポカポカ暖かくなってきましたね~
ついにニット帽は外しました、
ずっとかぶってたので
帽子がないとなんだか落ち着かないですが

さ、ポカポカ三連休中日!!
まだまだお席ご案内できますっ
じゃんじゃんお電話くださいませっ
⇒⇒⇒0362803200

今日はこれがおすすめっ

「「イワシのエスカベッシュ」」
エスカベッシュってなんですか??ってよく聞かれます。
和風でゆう南蛮漬けみたいな、甘酢漬けですよ~
イワシをさっくり上げてから玉ねぎや人参とマリネして。
味が染み込んだ今が食べごろ✩
「「白レバーと生ハムのクロスティーニ」」
イタリアンカナッペ✩軽いおつまみの大定番。
早い時間のさくっと飲みなら是非お試しあれ~
レバーも生ハムもたっぷり付いてお酒が進んじゃうっ
「「ボロネーゼリガトーニ」」
マチルダの不動のパスタ。
一度食べたら病みつき!??
ショートパスタなのでおつまみ感覚で✩
もちろんご希望あればスパゲッティにもできますよっ
「「金華豚肩ロースグリリア」」
油が綺麗な金華豚。
付け合せのマチェドニアと一緒に食べれば、
さっぱりとぐいぐい食べられちゃいますっ
期間限定、今だけよっ✩

んーお腹すいてきちゃいます笑

それでは、今宵も23時まで。
久しぶりに招き豚ふくちゃんがシフトインっ
今日も忙しくなりそうだ~
なーほーとかなのふわふわコンビもいますよっ
元気いっぱいお待ちしておりますっ
おいでなさんし♬
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2017.03.19






おはようございます~
かなです。
昼間はポカポカ暖かくなってきましたね~
ついにニット帽は外しました、
ずっとかぶってたので
帽子がないとなんだか落ち着かないですが

さ、ポカポカ三連休中日!!
まだまだお席ご案内できますっ
じゃんじゃんお電話くださいませっ
⇒⇒⇒0362803200

今日はこれがおすすめっ

「「イワシのエスカベッシュ」」
エスカベッシュってなんですか??ってよく聞かれます。
和風でゆう南蛮漬けみたいな、甘酢漬けですよ~
イワシをさっくり上げてから玉ねぎや人参とマリネして。
味が染み込んだ今が食べごろ✩
「「白レバーと生ハムのクロスティーニ」」
イタリアンカナッペ✩軽いおつまみの大定番。
早い時間のさくっと飲みなら是非お試しあれ~
レバーも生ハムもたっぷり付いてお酒が進んじゃうっ
「「ボロネーゼリガトーニ」」
マチルダの不動のパスタ。
一度食べたら病みつき!??
ショートパスタなのでおつまみ感覚で✩
もちろんご希望あればスパゲッティにもできますよっ
「「金華豚肩ロースグリリア」」
油が綺麗な金華豚。
付け合せのマチェドニアと一緒に食べれば、
さっぱりとぐいぐい食べられちゃいますっ
期間限定、今だけよっ✩

んーお腹すいてきちゃいます笑

それでは、今宵も23時まで。
久しぶりに招き豚ふくちゃんがシフトインっ
今日も忙しくなりそうだ~
なーほーとかなのふわふわコンビもいますよっ
元気いっぱいお待ちしておりますっ
おいでなさんし♬

ご予約はこちらから!最大12名様~
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2017.03.18


おはようございます~
かなです。

昨日は本当にたくさんの方々に来ていただき、
ありがとうございますっっ(*゚∀゚*)
オープンからクローズまで大いに賑わって
大盛り上がりの金曜日でした~~
やっぱいいですねぇ、活気があるのは!

さ、本日も張り切ってまいりますっ!!
16時オープン!!!
早いお時間はたんまりと、
ピークタイムもまだまだお席ご案内できちゃいますので
じゃんじゃんお問い合わせくださいっ
早いお時間はお子様連れでもゆっくりとお食事できますよ~

ばちぃっばちぃっと
すごい音を立てながら
ポルケッタの仕込みが最終段階に入っています。
こうやってこんがり焼くので
皮目が美味しくジューシーになっちゃいますっ
水分がたっぷりあるので油ハネが激しいですが
負けずにおざりん気合入れて仕込んでます。

ポカポカ暖かくなってきたので、
明るいうちから飲んじゃうのも良いんじゃないでしょか!???
16時から18時まではハッピーアワーで
夕ご飯前の軽い腹ごなし、軽く1杯もオススメです~

それでは、今宵も25時まで。
なーほー、おざりん、かな
マチルダトリオがお待ちしております。
おいでなさんし♬

☺おすすめサラダ
10種くらいの春野菜と鉄板焼きのカリカリベーコン♬

ご予約はこちらから!!最大12名様!!!
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2017.03.17




おはようございます~
かなです。
今一番の根気のいる仕込み、
つぶ貝タイムトライアルに朝からいとーさんが挑んでます。
水管を一つ一つ丁寧に取り除く・・・
この手間のかかるつぶ貝を惜しみもなくたっぷり使った
「「つぶ貝と菜の花のアーリオオーリオ」」
菜の花の苦味が春の香り。
つぶ貝の旨みぎゅぎゅっと、
いとーさんの気持ちもぎゅぎゅっと詰まってますっ
今日のパスタはこれで決まり!??

本日お席、あとカウンターが4席!!
早い者勝ちですっ
それと、早いお席は21時~空いてきますので、
2件目や、遅めのスタートでも!
じゃんじゃんご相談くださいっっ
⇒⇒⇒⇒0362803200

みなさんもう食べました!??
イタリアンチャーシューポルケッタ!!
第2段の仕込みが始まりましたっ
皮付きのまま、これから皮目はパリッと焼き上げますっ
ハーブをたっっぷり巻き込んで
付け合せは鮮やかピンク
さっぱりお野菜のマチェドニアとの相性抜群✩
食べてみてみてくださいっ

さ、今宵も25時まで。
いとーちゃん、おざりん、かな
の3人でお待ちしております。
おいでなさんし♬

ご予約はこちらからっ!!最大12名様!!!
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2017.03.16








おはでございますっ。
WBC楽しませますね‼️
仕事きっちり筒香もたまりませんが、
やっぱり小林の笑顔 瞳に、やられます。
顔見たさに、チャンネル合わせちゃいますね。
おばさんが、若い子、韓国、マイナーおじさん系に、アイドル
ハマる感覚ってやつに、似てる?
それだったら、自分、嫌やな。

高校野球児は、可愛く見えちゃうし。
でも、今年も楽しみです。
春は、スポーツも盛ん❗️桜に出掛けたくなる陽気、
楽しみや〜、なべちゃんです。

本日、おざりん、なーほー君を
眺められるアリーナ席こと、
カウンター席用意できますっ。

私くらいでっかいお尻も受け止める
ハイチェアなんで、ご安心を‼️
リンリン急いで〜。
03 6280 3200

今日は、袴姿を見かけますね。
まもなく、春休みからの、
心機一転な方が、増えますね。

私たちのところにも3人の未来のモンスターが4月から、
仲間入り❗️レジェンドの常連さん、
是非、可愛いがり、宜しくお願いします。

当店マチルダでも歓送迎会承ってます‼️
予算の決まった飲み放題も提案してます。
がっかりしないパーティーメニュー。
1.前菜盛り合わせ、2.日替わりサラダ、
3.パスタ2種 4.肉盛り合わせ3種
5.手を抜いてないデザート
満足させまっせ‼️3000税別
※飲み放題 2000税別で2時間15分‼️
樋口一葉で超楽しめまっす。
是非じゃんじゃん待ってますよ。

さ、今日は何する?
ピリ辛 イタリア風肉団子ポルペッティ
で、ビール流しこみ、
おざりん特製‼️
山形豚 自家製ロースハムと
パルマ産生ハムの合い盛りとバターに塩で、白ワイン流し料理待ちながら

バーブを混ぜてこんがりジューシー‼️
イタリア チャーシューで旨味をFeeL

パスタも、気合い充分。
パンチェッタ アスパラクリームペンネ。ふきのとうがビビっといい感じ。

原点のボロネーゼも、ごろごろと
肉旨し。赤ワインやな。

さ、お勧めいっぱい。
不動のセンター かなちゃんと
あれこれ、ワインに食事 相談しましょ❗️
今宵も元気なお電話、待っちゃってんかんねーーーーーーっつ。

歓送迎会も是非 12名様前後‼️ここから予約OK
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